❤️酱汁葱油鸡❤️
材料
"鸡腿肉去骨 ㄧ只","［腌料］盐 适量","［腌料］米酒 ㄧ小匙","［酱汁］鸡高汤 三大匙","［酱汁］酱油膏 ㄧ匙半","［酱汁］盐 适量","姜片 四大块","葱末 适量","辣椒（可加可不加） 适量","食用油 ㄧ匙"
做法

1: 把鸡腿肉洗净，鸡腿上用多划上几刀，加上［腌料］让它容易入味，等上15分钟

2: 煮ㄧ锅滚水放入姜片，再放入腌好的鸡腿肉，煮至熟成

3: 滚好的鸡腿肉那锅汤即为鸡高汤，调好［酱汁］放旁待备用

4: 鸡腿肉另泡ㄧ锅冷水，让肉质Q弹好吃

5: 泡好冷水的鸡肉切块，洒上葱花、辣椒

6: 把［酱汁］淋上，另起一油锅，把食用油煮热，淋上，即完成一道菜
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