柑橘营养不良首先会再叶子上表现出来，叶子变黄一般情况是缺乏某种营养元素，当缺失过多的时候就会导致病害以致于整棵树死亡，我这里有套柑橘缺素图谱，奈何本人级数太低，不能上图，这里给你简单介绍一下柑橘的水肥管理及缺素症状的表现形式：
一、柑橘的营养需求特点1、柑橘是热带亚热带多年生常绿果树，一年中一般可抽生春、夏、秋3次梢，在气候条件适宜时，还会抽生冬梢。由于四季常绿和多次抽梢，故柑橘树的需肥量比落叶果树更大，而且大量越冬叶片贮藏的养分还会对植株翌年的生长发育产生一定的影响，因此加强对秋季树体的营养供给，增加叶片的营养贮藏水平，为树体可持续地优质丰产奠定良好的物质基础。2、柑橘树的寿命一般可达数十年，在不同的生物学年龄，树体对各种营养元素的需求也有所不同。如在幼树期，因为枝梢旺盛生长和树冠迅速扩大，此期对氮肥的需求量最大。在初结果时期，树体的生长重心由树冠转变为开花结果，因此要求适量限制氮肥的施用，增加钾肥和磷肥的比例。而在结果盛期，由于树龄不断增大，结果较多，营养生长逐渐减弱，为了恢复生长势，延长盛果期年限，需补充较多的氮素营养。3、柑橘类果树的种类、品种繁多。有些树冠高大，叶大果大（如柚类），有些植株矮小，枝叶生长量和果实体积都较小（如金柑、砂糖桔等）。因其结果特征的差异，不同品种对营养供给水平的需求也有所不同，主要柑橘种类的需肥量的大小，大致为脐橙>椪柑>普通甜橙>温州蜜橘。4、研究表明：三峡库区橘园营养元素失衡缺素占99%，土壤肥料因素成为柑橘低产的首要原因。
目前，库区柑橘除钼含量正常外，普遍缺锌，镁、锰、硼、硫等元素丰缺失衡导致的花叶黄化比较普遍；一些果园凭经验盲目使用氮肥、钙肥等加剧了元素丰缺失衡；
有的不顾柑橘需磷较少，长期过量施用或滥用磷元素等，导致过剩流失和叶面、果面绿藻蔓延；
加上元素间的拮抗，如：钙镁钾拮抗，导致部分果园缺素加剧，甚至大量落叶落果。
氮（N）
作用：供应生殖器官生殖和发育、春季发芽、抽梢和开花结果
氮过量：果实皮厚，果小，转色慢，糖度低，叶色浓绿，夏秋梢旺盛，多为徒长枝梢。
缺氮：叶片发黄，叶均匀变为淡绿色，伴随着氮从叶片中转移出去维持新的生长。 柑橘 缺磷 新梢生长停止，小叶密生，叶上有坏死斑点，老叶青
施肥措施：适量施用氮肥
磷（P）
作用：细胞分裂活动必要的营养元素
磷过量：磷过量会抑制果树对其它营养元素的吸收
缺磷：新梢生长停止，小叶密生，叶上有坏死斑点，老叶青铜色，枝和叶柄带紫色，果实质粗、皮厚，疏松，未成熟即变软。
施肥措施：适量施用磷肥
钾（K）
作用：促进糖类合成和促进糖向果实移动，起着“泵”的作用
钾过量：抑制果树对其它营养元素的吸收
缺钾：抑制树体生长，全株生长衰弱。叶片变小、波皱变黄。果实发育不良，品质变劣，着色不良，产量低。
施肥措施：适量施用钾肥
钙（Ca）
作用：细胞壁的组成成分，防止细胞和细胞中的物质外渗
钙过量：抑制果树对其它营养元素的吸收
缺钙：春叶先端黄化，然后扩大到叶缘部位，病叶叶幅较窄，呈狭长畸形，黄化病叶提前脱落，树冠上部常出现落叶枯枝。生理落叶裂果落果严重，座果率低。
典型病害：黄化症
施肥措施：增施含螯合态钙的叶面追肥，稀释浓度800—1000，均匀喷洒
镁（Mg）
作用：叶绿素的中心元素，促进磷酸移动
缺镁：病叶与中脉平衡的叶身部位先黄化，黄化部位多呈肋骨状。叶片先端和叶基部常保持较久的绿色，呈倒三角形。
典型病害：滞黄病
施肥措施：增施叶面追肥，最佳选择：内含螯合态镁的多元素水溶性追肥，稀释800—1000倍均匀喷洒
硫（S）
作用：蛋白质、氨基酸、维生素和酶成分。促进氧化还原、生长调节，参与叶绿素形成和糖类的代谢
缺硫：新梢叶全叶发黄，叶片变小，病叶提前脱落，老叶保持绿色。病叶主脉较其他部位稍黄，尤以主脉基部和翼叶部位更黄，并易脱落，抽生的新梢纤细，多呈丛生状。
施肥措施：可施用石膏和石硫合剂残渣，也可叶面喷施硫酸盐溶液，如0.3%硫酸锌
铁（Fe）
作用：氧化酶成分，对叶绿素的形成必不可少
缺铁：叶片主脉绿,其它部位失绿黄白化,嫩叶变薄，失绿依次向上加重，病叶呈清晰网目状花叶，严重的叶缘烧灼、干枯、提早脱落，形成枯梢或秃枝。几经反复导致整株衰亡。
典型病害：“黄叶病” 与“黄化花叶病”
施肥措施：铁肥
常用绿矾（FeSO4·7H2O）。把绿矾配制成0.1～0.2%的溶液施用。
锰（Mn）
作用：酶的活化剂，叶绿体的成分。在叶绿素合成中起催化作用
缺锰：幼叶淡绿呈细小网纹，随老化网纹变为深绿，脉间浅绿，在主脉和侧脉现不规则深色条带，严重时叶脉间现不透明白色斑点，呈灰白色或灰色，病斑枯死，细小枝条死亡。
施肥措施：锰肥
常用的是硫酸锰晶体（MnSO4·3H2O），含锰26～28%，是易溶于水的粉红色结晶。一般用含锰肥0.05～0.1%的水溶液喷施。
锌（Zn）
作用：碳酸酐酶组成成分，促进碳酸的分解，增强光合作用，参与生长激素先驱物质色氨酸的形成。在叶绿素合成中不可缺少
缺锌：病叶直立、窄小，出现淡绿至黄色斑点。新梢纤短，枝叶呈丛生状，小枝枯死。果实小，果皮光滑变厚，着色不良，果肉汁少、味淡。
施肥措施：锌肥
主要是七水硫酸锌（ZnSO4·7H2O，含Zn约23%）和氯化锌（ZnCl2，含Zn约47.5%）。它们都是易溶于水的白色晶体。施用时应防止锌盐被磷固定。用0.01～0.05%的ZnSO4·7H2O溶液作叶面追肥。
铜（Cu）
作用：酶的成分。叶绿素的形成必不可少
缺铜：叶片失绿畸形，嫩枝弯曲呈"S"形，叶片大，叶形不规则，主脉扭曲。严重时叶和枝先端枯死，嫩枝树皮出现水泡，雨季流胶，最后病枝枯死。果小易裂、易脱落。
典型病害：“枝枯病”与“夏季顶枯病”
施肥措施：铜肥
常用的是五水硫酸铜（CuSO4·5H2O），含铜24～25%，是易溶于水的蓝色结晶。一般用0.02～0.04%的溶液喷施，或用0.01～0.05%的溶液浸种。
硼（B）
作用：参与水分、糖类及氮素代谢和细胞膜果胶形成
缺硼：叶片黄化枯梢，，开始时顶端叶片黄化，秃枝枯梢，老叶变厚变脆，叶脉变粗木栓化，表皮爆裂，树势衰弱，坐果稀少，果实内汁囊萎缩发育不良，渣多汁少，果心棕褐色胶斑，严重时果肉消失，果皮增厚、皱缩，形小坚硬如石
典型病害：“黄叶枯梢病”与“石果病
施肥措施：硼肥
主要是硼酸和硼砂。它们都是易溶于水的白色粉末，含硼量分别是17%和13%。通常把0.05～0.25%的硼砂溶液施入土壤里。
钼（Mo）
作用：硝酸还原酶的组成成分。参与维生素C的形成
缺硼：老枝中下部叶面出现淡橙黄色圆形黄魔，叶背面显棕褐色，病叶向正面卷曲形成杯状或筒状，严重时黄化脱落。抽生新叶变薄。
典型病害：抱合症
施肥措施：钼肥
常用的是钼酸铵[(NH4)2MoO4]，含钼约50%，并含有6%的氮，易溶于水。常用0.02～0.1%的钼酸铵溶液喷洒。