牛奶，大家都很熟悉，大多数人都爱喝。特别是老人和小孩，多喝牛奶可以补充人体所需，有益于身体 健康 。牛奶中富含的钙和蛋白质，可以预防骨质疏松，促进骨骼发育；维生素、矿物质可以补充人体需要的营养元素。
不过，喝牛奶也有讲究，不能随便喝。就比如， 有些人说在睡前喝牛奶对人体伤害很大。事实真是如此吗？牛奶到底应该怎么喝？让我们一起来探究真相。
之所以会有这种说法，是因为 晚上人体肠胃消化能力较弱 ，如果在睡前食用牛奶，无法完全消化，可能会对人体造成 不良影响 。
事实上，牛奶的主要成分是 水 ，进入人体后肠胃可以很好地将其消化殆尽。并不会因为在晚间消化能力减弱而无法完全消化。其次，牛奶内含有大量的 益生菌和活性因子 ，容易被肠道消化吸收。也可以提高肠胃的 蠕动力 ，促进肠道的消化代谢。在饭后喝点牛奶，能帮助人体消化食物。
但是如果在睡前喝凉牛奶，则可能会 刺激到肠胃 ，从而引发急性的肠胃疾病，出现 腹痛、恶心、呕吐、腹泻 等症状。
其实这与在夜间吃雪糕、喝凉饮，可能突发急性肠胃炎是一样的道理。问题的关键不在于吃或喝什么，而在于 凉性的食物会损伤肠胃 ，可能会引起肠胃黏膜出现短暂性缺血.也可能会刺激胃部，引发胃动力不足，无法正常消化食物。
综上所述，在睡前喝牛奶危害大并不严重。 在睡前饮用温热的牛奶，并不会对人体产生不良影响，而且可以促进人体消化代谢。但是饮用凉牛奶或食用其他寒凉的饮食，可能会使得肠胃受损，诱发急性的肠胃疾病。
牛奶应该怎么喝，在什么时间喝是很多人都关心的问题。这4个月喝牛奶的时间，可能是最佳时机。
早上喝 ，能够及时补充夜间人体消耗所需要的营养，同时可以提高精气神，让人充满活力。牛奶配合面包和水果食用，既可以为人体提供充足的能力，又能兼顾各项人体需求，均衡人体所需。
另外，早上有利于 人体维生素D3的合成 ，在早上饮用，有利于人体吸收牛奶中的维生素。
而且牛奶在早上喝，还能平缓人的情绪，帮助我们保持良好 健康 的心态，开始一天的生活。
饭前30分钟饮用。 在这个时间喝牛奶，有了牛奶作为补充，饭后人的饱腹感会持续更长时间。这样能够减少其他食物的摄入量，能够帮助人们维持体重。
而且饭前还是营养吸收的黄金时间，这个时间喝对人体更有利。同时 还能帮助人们降低血糖，对避免糖尿病的发生有一定的帮助。
运动后， 因为一旦出汗，人体会丢失 电解质 ，以及大量水分。这个时候喝牛奶即能补充电解质，也可以补充水分。
同时，人在运动后营养会有所消耗，喝牛奶可以补充蛋白质，还能填补运动中流失的钙质。 特别是对于老年人，运动后喝杯牛奶，可以有效避免骨质疏松的发生。
另外，肌肉在运动中也会出现轻微的损伤。牛奶中丰富的蛋白质，可以帮助人体修复损伤的肌肉，缓解肌肉疲劳带来的酸痛感，帮助人们快速恢复体力。
下午四五点钟也是喝牛奶的一个很好的时间。 人在下午四五点钟以后，因为工作学习或者其他原因，能量消耗较多， 容易感到困倦、疲乏 ，需要及时补充。此时喝牛奶，既可以帮助人体恢复体力，也可以增加活力。
1、不能空腹喝牛奶？
有一些人在空腹的情况下，会出现腹胀、腹泻的情况，所以很多人说在空腹的时候不能喝牛奶。
其实这并不完全正确，对于一部分人不能在空腹时喝牛奶，而对于大多数人来说，空腹喝牛奶则没有什么问题。这是因为， 部分人存在乳糖不耐受的情况 。
牛奶当中含有大量的乳糖， 但是乳糖需要经过乳糖酶分解才能够被人体吸收 。如果乳糖酶活性低的人群，在空腹时喝牛奶，其中 含有的乳糖无法被全部消化吸收 ，就会沉积在肠道内，引发腹泻、腹痛的症状。
所以这类人群在喝牛奶时，建议可以吃一些面包、鸡蛋等来促进乳糖的代谢。这样可以减小乳糖对肠胃的刺激，避免发生不良反应的风险。同时对于一些有肠胃疾病的人群，也不建议空腹喝牛奶，避免刺激到肠胃。
2、牛奶越纯越好？
有不少人认为牛奶越纯越好，也因此有很多人喜欢未经加工的原奶。认为纯天然，营养更丰富。其实这也是一个误区。
首先未经加工的原奶，可能含有一些 有害物质 。另外加工过的牛奶，添加了很多其他人体所需的营养元素，总体上会更均衡。
其次部分人喝太纯的牛奶反而有害。比如婴幼儿就不适宜饮食太纯的牛奶。 这是因为纯牛奶含有的蛋白质是母乳的3倍。幼儿无法完全消化吸收 ，就可能会引发腹泻、呕吐等不良反应。因此在喂养幼儿纯牛奶时，可以适当加点水，稀释其纯度，帮助幼儿代谢消化。
3、酸奶比纯牛奶更好？
纯牛奶在发酵过程中形成了酸奶。 酸奶在发酵过程中生成了更多的乳酸以及多种维生素 ，其口味也会变得更好。而且它也在很大程度上保留了纯牛奶的营养元素。
另外，与纯奶相比，酸奶当中富含多种 益生菌 ，更有利于消化。酸奶当中的 脂肪酸、氨基酸、乳酸 等非常容易被人体吸收，这些物质可以有效促进消化，增强人体肠胃的蠕动功能。
同时酸奶中富含的矿物质和氨基酸、脂肪酸，还能促进女性皮肤保持水润细腻。
更为重要的是酸奶可以避免乳糖不耐受的问题，纯奶中的乳糖经过发酵会转化为乳酸，对于乳糖不耐受的人群空腹也可以喝。
但是对于胃酸过多的人群却不适合过多饮用，因为可能会损伤胃黏膜，甚至可能引发肠胃疾病。 而且相比于纯牛奶，酸奶添加了很多香精、食物添加剂，部分还添加了色素。而纯牛奶几乎不添加食品添加剂。
除此之外，酸奶是在纯牛奶的基础之上加工而成的，两者富含的营养相差不大， 总体而言，两者各有优劣，并不存在酸奶比纯牛奶更好的情况。
最后建议大家，可以根据自己的偏好的身体状况来选择喝不同的牛奶。
心血管疾病的高发人群及儿童，建议多喝全脂牛奶，因为这种牛奶富含更多的乳脂。研究表明，乳脂摄入越高的人，病发心血管疾病的几率越低。而且全脂牛奶的营养成分相比其他牛奶更为丰富，也更有利儿童的吸收，所以儿童应该多喝这种牛奶。
对于 肥胖人群及脂肪肝患者，建议多喝脱脂牛奶。 脱脂牛奶的脂肪含量更低，更适合这些人群食用。既可以补充人体所需的营养，又几乎不会增加人体内的脂肪含量。
另外需要注意， 1岁以下的婴幼儿不建议饮用酸奶 。因为一岁以下的儿童，肠胃比较脆弱，酸奶当中酸性物质较多，可能会对孩子的肠胃造成损伤。