海参小米粥的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：小米（5人份）200克、即食海参五根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克、鸡腿（熬汤用）500克、葱1段、胡椒粉2克、小葱1根、香油1勺、炖肉包1个。

步骤：

1、小米提前20分钟泡发。

2、鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。

3、大火烧开后撇去浮沫。

4、熬煮20分钟后，捞出鸡腿，料包只留鸡汤。

5、将小米淘洗干净，加入鸡汤内熬煮30分钟。

6、即食海参洗净备用。

7、加入食盐。

8、加入胡椒粉。

9、加入即食海参在熬制10分钟。

10、枸杞子清水泡发。

11、加入枸杞和香油搅拌均匀后关火。

12、盛入碗内，撒入葱花。最后上个成品，小米海参粥完成。