男子海边晨跑发现遍地海鲜，瞬间实现海鲜自由，海鲜怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

海鲜作为一种美味的食材在很多内地和沿海的餐厅都非常火爆，因为很多顾客都喜欢吃这种原汁原味原生态的食材，所以内地餐厅的师傅要么是从沿海请过来的，要么是在沿海地带进行过培训的，对于沿海地区海鲜原料的了解可以帮助大家更好的制作海鲜菜品，海鲜怎么做才好吃？小编给大家讲一讲。

先给大家讲一道比较简单的开胃菜：蒜蓉开背虾，所需要用到的原材料有鲜活的大虾、红椒、生抽、糖、香油、醋以及必不可少的葱、姜、蒜，做法是需要将大虾处理干净，记得要用剪刀将虾的胡须剪掉，并且再用小刀将大虾的背部划开把其肠子挑出，再用刚刚我们所提到的调味品放在虾的盘子上浇一勺热香油调成蒜蓉酱，慢慢的用勺子把蒜蓉酱依次镶嵌在大虾背部，最后放进锅里隔水蒸6分钟即可。

第二道菜给大家讲一个辣炒鱿鱼，所需要的原材料有鱿鱼、洋葱、香辣酱、还有糖和熟芝麻。这道菜做法更为简单，先需要将鱿鱼须切下来，剖开后去掉鱿鱼的内脏并洗干净，然后在鱿鱼的表面切上十字花刀，锅烧热后放入洋葱和油，再倒入切好的鱿鱼炒到鱿鱼变成花卷的形状后就可以盛出，千万不要忘记在出锅之前放上蒜蓉辣酱和糖。

最后给大家讲一个味道鲜美营养丰富的海鲜菜品——辣炒花蛤。所需要的食材有花蛤、青辣椒、小米、辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒和香油，将以上的食材配料放入锅中，用大火炒热后再放入已经吐好沙的花蛤，不停的进行翻炒，翻炒后倒入调制好的酱汁，如果有技术含量的话，可以进行掂锅让花蛤均匀的蘸上酱汁，这样好吃的一道菜就可以出锅啦。

Answer 2

做海鲜的话，我个人比较推荐的是像爆炒小龙虾或者是清蒸海鲜之类的，口感比较嫩。

Answer 3

最简单的烹饪只需要最简单的办法，所以海鲜一般清蒸才能够原汁原味，尝到海鲜本身的味道

Answer 4

海鲜可以通过水煮的方法放一些食盐进去，这样做最好吃非常的简单，非常的好学，人人都可以学会。

Answer 5

不同的海鲜制作方式是不一样的，有些可以清蒸，有些可以爆炒，味道是非常好的。