苦荞啤酒和雪花啤酒有什么不同

Question

如题所述

Answer 1

苦荞啤酒和雪花啤酒的不同点如下：
首先，酿造原料不同：苦荞啤酒使用麦芽、啤酒花、酵母、水及苦荞粉酿造。与雪花啤酒相比，麦芽含量高，啤酒花添加量多，麦芽汁浓度高。而雪花啤酒酿造原料也有相似，但为了节约成本，多用大米、玉米和淀粉等原料代替了麦芽，所以呈现的结果是麦芽汁浓度低，味道淡。
其次，苦荞啤酒有苦荞香气和酒花香气协调，口味纯正，爽口性好；雪花啤酒的口味相对比较涩。