食材
主料
大米
100g
荞麦
100g
辅料
水
适量
步骤
1.大米洗净。
2.荞麦洗净。
3.电饭锅中加入足量的水,烧开,将洗净的荞麦、大米放入锅中。
4.煮开后,搅拌一下,防止黏锅底。
5.继续煮,汤汁减半时,要勤加搅拌,防止扑锅(朝一个方向搅拌)。
6.再煮一会儿,仍旧要勤加搅拌。
7.煮至汤汁浓稠,开始冒大泡时,(荞麦和大米开花)即可。
小贴士
粥煮开以后,勤加搅拌,可以使米粥汤汁更加粘稠。
科学营生理念粗细搭配肠胃好消化,煮粥第一选。今日煮的粥有粘糯精细的糯米,还有红薯、小米和荞麦。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。还有很好的安心养神、滋阴壮阳、养颜补血的作用。