饺子的做法，芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料芹菜300克甘蓝300克面粉500克猪肉馅200克牛肉馅200克
辅料十三香适量一品鲜酱油适量盐，葱花，姜适量香油适量猪油适量葵花籽油适量
步骤
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤11.面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤22.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤33.芹菜、甘蓝切碎，并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤44.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤55.将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮，准备开包喽！
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤66.包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤77.热气腾腾的水饺煮好了，吃起！

Answer 2

原料
主料:小麦面粉
400克
辅料:西芹
250克
牛肉（瘦）
150克
调料:生抽
15克
料酒
15克
盐
6克
味精
2克
香油
10克
各适量
制作方法
1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；
2.芹菜拌入少许香油待用；
3.牛肉剁馅放入盆中；
4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；
5.最后加入芹菜末搅拌均匀即可；
6.面粉加入适量清水，揉成面团；
7.分成多个小面团，擀成面皮；
8.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
牛肉芹菜馅
【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、西芹2棵、芹菜150克、黄花菜1小碗
【调味料】酱油1大匙
、麻油1大匙、油1大匙
【牛肉芹菜馅的做法】
1、牛肉馅放在砧板上再剁过，加入肥猪肉馅益气，按照牛肉馅的调拌方法做好，将牛肉馅调成牛肉馅料。
2、西芹撕去外层的老筋，先值切成条，再切成薄片
3、芹菜摘好，切成丁。
4、黄花菜泡水30~60分钟，多冲洗几次，挤干水分，略切几刀。
5、牛肉馅取出后，加入西芹、芹菜和黄花菜，再调如调味料抖匀，做成芹菜牛肉馅。
猪肉和羊肉都可以，但我最喜欢的是鸡肉。