放300g的水，馒头具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 1斤、水 300g、酵母 5g、糖 80g。
1、第一步将面粉，酵母，糖和清水放一起，搅拌均匀。
2、合成面团，放旁边发醒2小时。
3、2小时后将面团排去气体，如下图所示。
4、将面团分成小份。
5、小面团揉搓成圆团，放旁边醒面20分钟。
6、冷水下蒸笼，冒气蒸25分钟。
7、时间到后即可取出，这样馒头就已经做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-28
正常情况下500g面粉，用水量约为225g左右。发面兑碱的问题，首先要看是用什么样的酵母发的面，若是用酵母粉发面，发好后的面团是不需要加碱水的；若是用面肥（或老面）做酵母发的面，则在发好后视面团的酸味的大小，适当分次兑入少许碱水，揉搋面团，见面团有面香、空洞如米粒大小且均匀、拍打面团发出砰砰脆声而且不粘手即为加碱合适。然后就可以制煮馒头了。本回答被网友采纳
第2个回答 2010-02-19
一般兑250g左右的水，以成品每个2两可出八个馒头，只要将发好的面团分成八个就可，成型后会略小些，但经蒸制时吸收水蒸气可增加重量的。
第3个回答 2010-02-19
制作馒头的面团一般加45%的水，季节和面粉的不同略有差别。
第4个回答 2010-02-19
1.4斤馒头
加0.4斤水
加0.4斤水