11问答网
所有问题
自己做得酸奶,为什么上面有淡黄色的液体
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2017-09-11
1'是加热不当而出现
乳清
(淡黄色液体),导致内的蛋白质变质,或者是发酵粉不行,与牛奶内的物质产生冲突才会发生这样的情况,这种酸奶不能吃。
2'最好购买比较多
益生菌
的发酵粉,而牛奶也不能马虎,要选全脂牛奶,因为低脂牛奶做出来的蛋白质少,如果想减肥那就买脱脂牛奶。
3,做酸奶一般只要八个半小时,假如时间少了,口感没那么香,滑腻
4,酸奶
保质期
为两到三天,另外做酸奶前杯具都要进行消毒,酸奶中不可有水,做酸奶前应将盛器的水擦干。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/F878Fvv827q4M22MPPq.html
其他回答
第1个回答 2019-05-13
淡黄色液体是乳清,比较正常。稀糊状的可能原因:
1、干物质含量低(考虑牛奶兑水,奶粉冲调时水用多了)
2、牛奶质量不好,例如含有抗生素,影响菌株生长和产酸
3、发酵剂不行,发酵菌株活力较差,也会造成这种情况。
第2个回答 2015-01-28
那是奶中的油脂。可以用棉签吸出,
望采纳本回答被提问者采纳
第3个回答 2015-01-28
那是奶清…
第4个回答 2015-01-28
就是那样
相似回答
自制
酸奶
吃一部分后剩下
的有淡黄色液体
析出是
什么
答:
上面的那层黄黄的是乳清蛋白,这是正常现象
,乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
大家正在搜
自己做的酸奶为什么有水
下面流黄绿色液体是什么原因
怎么自己做酸奶
自己做的酸奶安全吗
酸奶机做酸奶的制作方法
自己做酸奶
自制酸奶怎么做才好吃
做酸奶
老酸奶
相关问题
自制酸奶为什么瓶子下面出现了将近一半的淡黄色的液体,上面的奶...
酸奶上面那层淡黄色液体是什么?能吃么?
我做的酸奶分成两层中间有一些淡黄色的液体?
固体酸奶里边的黄色液体是什么,有没有懂这方面的大神,求解?
自制酸奶中的黄色液体是什么自己做的酸奶,刚做好时很
自己做的酸奶,上面一层有黄色的是什么,还能吃么
自制酸奶失败,上面浮着一大块,下面全是淡黄色的液体
为什么做酸奶有黄色的水