电磁炉低板上连接面板上的五根线分别是一根5V电源线，一根地线，另外三根线分别为CLK、data和STB。
同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
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原理：
交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统。
台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。
其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
一根5V电源线，一根地线，另外三根线分别为CLK、data和STB。
CLK是信号电压/时钟输入。
data数据是数据信号输入，即脉冲信号输入。
STB意味着主板上有一个控制信号来控制这个引脚位置，从而打开面板的电源。
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电磁炉的检查方法
1、外观检查：优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，炉面板为优质黑晶板（A级）。
2、听声音：接通电源开机，除了正圆形设计散热风扇的声音（电磁炉在工作时有规律的发出声音是正常的），应听不到其它杂音及电流声。
3、测试按键：逐个测试所有按键（触摸键）功能是否能正常操作，淘汰开关失灵的产品。
4、测试安全性：无锅保护：在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源；
5、测试锅具适应性：通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。
本回答被网友采纳电磁炉主板上连接面板上的五根线是实现面板对主板控制及供电的连接线：
其中3根是实现CPU在面板对主板控制的键控信号线；
2根是主板对面板的5V供电和“地”线。
电磁炉电路设计各不相同，有的把CPU放在主板上，面板对主板的连接线就少些；有的把CPU放在面板上，面板对主板的连接线就多些。
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