1 我之前在开封菜打过工，他们家的东西卖的蛮快的，很少会有做出来的东西超过30分钟还没卖出去的情况，偶尔有，也不会扔了，谁买到了谁倒霉呗~只是时间超过30分钟口感不好，并不是变质，吃了也没什么的，你想想
宅急送，用餐高峰时候送餐最慢的要一个多小时，要是
保质期是有30分钟，那送去的东西岂不是都过期了？不过开封菜当天备下的材料基本都能用完，剩下一点半点的就收回去了，去向我不明~至于麦当劳是怎么样的我就不知道了，估计也差不多
2：KFC有严格完善的制度体系；规定 只要超过时间的食品一律废弃（直接扔垃圾箱），肯德基有很多规定，服务方面、制作卫生方面等等，但感觉到其最为严厉的规定就是关于”产品时间“方面的、比如一个员工如果在服务上没做好下来后都没多大事但如果是把食品时间没看好 10分钟的东西放了12分钟还没扔掉，下来后他可能会被辞退。至于规定的执行力度因店而异，即使同一个城市的KFC，每家店和每家店还不一样。像我就知道两家KFC店，虽然是在小城市，但特别严格按规定办事；而像315曝光的北京那家店，记者偷拍的也看到了，太恶心太没素质了。所以这个是看某家店里那些人的素质了，不一定大城市的KFC就能让你感觉好点，有时恰恰相反。