呵呵，这个问题很头疼。我不是说回答这个问题头疼，而是说真正要去解决这个问题的你会很头疼。我老婆就是台湾人，就她在北京的经验，一、台湾饮食在北京本就是非主流(食材难得的原因吧)；二、做出来的味道大都不对路。
能推荐的有以下几处，但也是差强人意：
一、鼎泰丰，价格和台湾一样贵，但还算保证品质；
二、鹿港小镇，小吃还马马虎虎吧，其他的就不好说了；
三、绿野仙踪，东单就有一家，本就是台湾人开的连锁餐饮，珍珠奶茶算是京城里最接近正宗的了，但请注意，只是相对而言；
四、85度C，位于新世界百货之青春馆一层，目前仅此一家，台湾人开的，属于台湾连锁店的新贵，靠咖啡在台湾起家，面包做的也还不错，在台湾都是街边店，来大陆就进驻百货商场了，但价格两岸基本一样，味道也差不多；
五、康师傅牛肉面，面和台湾的差不多，但汤头偏咸；
六、永和大王，除了油条，其他的最好别试。据我所知，五道口、双安商场对面、东方新天地B1、新世界百货北侧，各有一家，除此之外，其他的永和最好别进。
七、西堤牛排，台湾名店，不过，菜色两岸就有出入，至于味道，因为没吃过北京的，所以我无可奉告，只是提名以供参阅。呵呵
还要提醒一下，街面上的台湾香肠、还有什么章鱼小丸子以及其他以台湾之名兜售的小吃，千万不要试，那完全是挂羊头卖狗肉。还有一家上岛咖啡，价格虚高，虽然是台资背景，但早就没有台湾特色了，可免进。
我想，招待来北京的台湾人吃台湾口味，那只是一份心意，既然是心意，个人认为，可点到即止。台湾当地的饮食其实很杂，但比较缺少大陆菜系，所以，心意表达完之后，可以陆续引诱她吃一些江浙菜、湖北菜、云南菜、川菜、湘菜、鲁菜、京味、新疆口味、东北菜，这样，由南向北、由淡到重，可以在不知不觉中，把她团团包围在祖国大陆的渊博的色香味之中，然后，她就不会再让你头疼了，如果你的钱包够厚的话，呵呵。
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