韩国辣白菜成“钻石”？韩国人为什么不换其他蔬菜？

Question

如题所述

Answer 1

从20世纪90年代初就开始叫嚣国际化、全球化的韩国，热衷于向世界宣扬自己一直在国内标榜的优越性，这绝不是坏事。问题在于韩国一向强调“我们”文化的优越性，却缺乏学习世界上更多优秀文化，并消化吸收这些文化的态度。

“越是韩国的就越是世界的”，就是这种认识的产物。比如为了向世界展示辣白菜的优点，而举办世纪辣白菜比赛等，梦想着以新奇的方案走向国际化，这从根本上就错了。
辣白菜对韩国人来说是每顿饭都不可缺的食品，可以说任何人都不否认辣白菜代表了韩国值得夸耀的本土饮食文化。

在日本留学的朋友中，有的人说没有辣白菜就吃不下饭，甚至有人通过航空邮寄，让家里寄来。用他们的话说，辣白菜在日本超市虽有出售，但是价格贵，而且因为是日本加工的，味道差多了，不好吃。　　

1990年世界足球锦标赛时，韩国队航空运输的辣白菜包装破损，外国人对它令人作呕的恶臭提出抗议，这成了当时的一个热门话题。即使韩国人自己再喜欢，也未必全世界的人都喜欢并成为国际通行食品。把辣白菜当作国际食品自我欣赏，恰好暴露了韩国人偏执的国粹主义。 

只要辣白菜不具备普遍的亲和力及魅力，想成为国际食品，就只能是“南柯一梦”。鼓吹辣白菜的优越性的，在全世界也只有韩国人。在韩国通用，在世界上则未必行得通。

与其高声叫嚷“我们”的优越性，不如创造出真正有高度的能在世界得到普遍认可的文化。这种态度才是最重要的。韩国人所理解的国际化，不过是向世界探出自己的脸：“我是韩国人，既然已见过就请记住我们。”实在是幼稚极了。