如题所述
根据佛经和民间很多记载,鸡蛋中蛋清为素,蛋黄为荤。
蛋黄是小鸡的胚胎,有些素菜馆里有用鸡蛋为材料,也有些可素食的调味料中也有用鸡蛋作为材料。现代,很多鸡蛋都是场养的,虽有蛋形但没有受精过的胚胎,很多地方,特别是一些沿海地区的佛弟子都开始食用鸡蛋,但是因为有很大的腥味所以严持戒律的佛弟子仍不会食用。