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    • vc能做食品添加剂吗

    如题所述

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    推荐答案   2010-02-18
    VC在食品添加剂中属于抗氧化剂，在营养强化剂中属于可添加的营养强化剂，不过食品添加剂中包括营养强化剂，但是在国家标准《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》中就不包括营养强化剂，在《GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准》就将营养强化剂包括在内，卫生部的2008年14号公告说明营养强化剂的使用还参照《GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准》中增补版的要求执行。
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    第1个回答  2010-02-17
    VC可适量加入食品，但不属于食品添加剂，属于营养增强剂~~
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    果汁饮料中可以使用食品添加剂维生素C吗答：维生素C 不仅可以作为食品添加剂使用，还能作为营养强化剂使用，所以，明确产品之后，还要判断它是抗氧化剂还是营养强化剂。维生素C 的使用范围有限，请先明确产品归类（GBT 31121-2014 果蔬汁类及其饮料）。
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