手指年糕怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

手指年糕是一种韩国美食，以其细长的形状和Q弹的口感而闻名。如果你也想在家里制作手指年糕，本文为您提供详细的制作方法。
材料：
饭粉200克、水150毫升、白糖30克、食盐适量、油适量
步骤：
1、将饭粉和白糖混合，加入适量的盐。
2、加入适量的水搅拌均匀，直至成为面团状。
3、将面团压成5毫米左右的长条形状，切成手指大小的小块（约1.5cm）。
4、将切好的小块轻柔擀成长条形，每根长度约为10厘米，宽度不超过1厘米，厚度大概在0.5厘米左右。
5、沸水中加入少量盐，将擀好的年糕条逐一放入水中，直至浮出表面，捞出备用。
6、准备一个平底锅，热油至6成热（约160-180℃），加入刚才捞出的年糕条，用中火煎炸至金黄色。
7、取出年糕条沥油，撒上适量的熟芝麻就可以上桌了。
贴士：
1、制作年糕条时要注意条的宽度不要太大，否则煎炸的时候容易成双。
2、煎炸时油温不要过高，否则易糊掉。
3、煮年糕条时切成适合的大小，不要太小或太大。
手指年糕是一道简单易学、口感独特的美食，深受很多人的喜爱。希望本文的制作方法能够带给你更多的美食体验，也希望大家在品尝手指年糕的同时，不要忘记珍惜生活中的种种美好。