肠胃不好吃什么食物调理？

Question

如题所述

Answer 1

现在很多人的肠胃容易出现问题，平时吃的食物刺激性较大，虽然美味，但是对肠胃影响不好，平时需要养胃，可以吃一些具有调理作用的食物，帮助缓解肠胃不适的症状，那么肠胃不好吃什么食物调理？调理肠胃的食谱有哪些呢？下面为大家介绍。
1、肠胃不好吃什么
(1)莲藕山楂糕
原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。
做法：
1、将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
2、山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
(2)花生山药粥
原料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小。
3、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
4、其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起，粥将熟时，放入冰糖，即可食用。
(3)玉竹焖鸭
原料：玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。
做法：
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内。
2、将沙参，玉竹放入，加清水适量。
3、先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。
3、去药渣，放入调味品，再烧汤，温服，吃肉喝汤及佐餐食物。
(4)小米苹果粥
原料：小米100克，水，苹果一个。
做法：
1、小米冲洗2遍；苹果去皮去核后切小丁。
2、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
(5)银耳南瓜粥
原料：干银耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。
做法：
1、把银耳用温水泡泡洗净，撕小朵，葡萄干用水泡泡洗净。
2、把南瓜去皮去瓤，切小块。
3、糯米用水洗净，放煲里，加水大火烧开，转小火煮20分钟左右，加南瓜、葡萄干、银耳、冰糖，煮几分钟即可。
(6)板栗红枣粥
原料：红枣10个、熟板栗12个、糯米、大米、水。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块，30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
(7)南瓜蒸蛋羹
原料：南瓜2个、鸡蛋2个、虾仁2个、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、香油1茶匙。
做法：
1、南瓜切个盖子，挖出瓤备用。
2、鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水，调入盐搅拌均匀。
3、南瓜先放锅里蒸10分钟，鸡蛋液过筛倒入南瓜盅，上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟，出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。
(8)山药鸡汤
原料：鸡1只、山药2根、油、盐、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱。
做法：
1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2、锅中放少许油，将鸡块和姜片放入。
3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
5、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟，最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞即可。
2、调理肠胃的方法
1、食积不消化，喝点萝卜汤
用适量白萝卜炖汤，可治气胀食滞、饭食不消化；用3~5个山楂、5~10克陈皮泡水喝，同样可以消食。
2、脾胃受寒，喝点生姜红糖水
姜汤是民间广为流传的一种驱寒暖胃偏方，但姜汤一定要趁热喝，发一身汗，体内的寒气才会消散，觉得通体舒泰。
3、老人食欲不振，试试山药生姜炖猪肚
用100克山药、10克生姜、1个猪肚炖汤，连吃两三天，能健脾暖胃，对改善食欲有明显效果。
4、体虚腹泻，熬点莲子山药大枣小米粥
用莲子10克、山药100克、大枣10个、小米适量熬粥，有助改善因脾虚引起的腹泻。