嘉兴学院共设有设有59个本科专业，其中：国家级特色专业2个，教育部“本科教学工程”地方高校综合改革试点专业1个，通过国家专业认证（评估）专业4个，国家级一流本科专业建设点6个，省级一流本科专业建设点10个，省级师范教育创新工程项目入选专业1个。拥有国家级实验教学平台1个、省级实验教学平台10个，拥有省级现代产业学院建设点1个。
国家特色专业建设点:经济学、会计学。
重点(建设)专业:人力资源管理、国际经济与贸易、计算机科学与技术、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、化学工程与工艺、土木工程。
专业的排名如下：
第1名为小学教育（师范，平湖校区）：投档线为588分
第2名为汉语言文学（梁林校区）：投档线为583分
第3名为法学（梁林校区）：投档线为582分
第4名为临床医学（梁林校区）：投档线为581分
第5名为学前教育（师范，平湖校区）：投档线为579分
第6名为会计学（梁林校区）：投档线为578分
第7名为知识产权（梁林校区）：投档线为578分
第8名为麻醉学（梁林校区）：投档线为578分
第9名为汉语国际教育（梁林校区）：投档线为576分
第10名为财务管理（梁林校区）：投档线为575分
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