如何挑选食用盐

如题所述

  导读:盐,是我们日常生活中最常见的调味品了,存在我们的每一道美食里面,号称是“百味之王”。人体只有每天摄入足够量的盐分,才能保持身体正常的活动和体内的`酸碱平衡。对于那么多品种的盐,我们应该如何挑选呢?

  它简直是居家必备的好伙伴,炒菜做汤?来点盐!切片苹果变色?来点盐!就算是身体不舒服,来点盐水润润肠胃……

  但是超市货架上的盐的品种越来越多,比如高钙盐、低钠盐、加点盐……究竟这些盐要怎么区别呢?怎么才能选择适合我们的盐呢?

   1、加碘盐

  这是最常见常用的一种食用盐。在普通食盐中加入了一定剂量的碘化钾和硫酸钾,制成了碘盐。在缺少海产品的偏远山区,食物中的碘含量相对较低,建议食用加碘盐,以维持正常的身体所需。

   2、低钠盐

  低钠盐是以碘盐为原料,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压,比较适合中老年人和患有高血压病的人食用。

   3、低碘盐

  在沿海地区经常食用海鲜,海鲜里富含大量碘,人们容易在无形中碘摄入过多,长期如此还会导致慢性超标,增加患甲状腺系统疾病的风险。因此,这类人群尤其要注意低碘饮食。

   4、雪花盐

  属于海盐的一种。它以海水为原料,集纳了海水中多种人体必需的微量元素。相比其他类型的盐,海盐所含的微量元素更多也更容易被人体吸收,肠胃吸收状况不好的人,可以多食用雪花盐。

   5、精盐

  也被称为细盐,是指原盐经去除杂质后,再次结晶析出的盐,不过经过这些加工,原盐中的很多微量元素也被除掉了。可以用作平日生活中普通调味,但不会有其他保健功效。

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