1、首先要知道——“患癌后如何吃?”
我们提倡“四不、四少、四多”原则，即：不吃霉变的、焦煳的食物；不吃污染有毒化学物质的食物；不偏食；不吃过烫、过硬、过粗的食物；少吃动物脂肪；少吃腌腊制品；少吃熏烤油炸食物；少吃辛辣调味品；多吃新鲜蔬菜水果；多吃富含纤维素的食物；多吃食用菌类；多吃薯类和豆制品。
2、其次要知道——“不同治疗阶段肿瘤患者的饮食调养是不同的”，一般分为如下3个阶段：
●手术后的饮食调养
肿瘤患者术后多表现为脾胃虚弱、气血亏虚，表现为神疲乏力、食欲缺乏，术后饮食调养的重点即为尽快恢复脾胃功能，在此基础上补养气血、恢复体质，饮食以汤、粥等营养丰富易吸收的食物为主，同时少盐少油，避免辛辣刺激食物，避免盲目壅补，避免使用难消化食物如牛羊肉等。术后为促进伤口组织尽快恢复，饮食中可适当加用有促进组织修复的药物或食物，如鸽子肉、太子参等。
●化疗期间的饮食调养
肿瘤患者化疗期间常见的副反应为恶心、呕吐等消化道反应，由化疗药物损伤胃肠道引起。同时化疗药物引起骨髓抑制，出现乏力、精神不振、头晕等气血不足等表现，此时患者脾胃功能尚未恢复若此时骤然施补，会导致胃肠道负担加重，加重消化道反应。因此，化疗期间的饮食调养也应以清淡易消化食物为主，少时多餐，不勉强进食。在此基础上辅以健脾养胃的食品，如山药、生姜、苏梗等，食欲不振明显时，可适量食用山楂、陈皮等健脾开胃的食品。化疗后出现白细胞下降、贫血等症状时，可适当食用大枣、花生衣、瘦肉等食物以补养气血。
●放疗期间的饮食调养
中医认为放疗属于火毒，肿瘤患者放疗后常常因阴液受损，出现津液不足、气阴两伤的表现，如口干舌燥、咳嗽少痰、皮肤干燥、舌红少苔等。此期患者的饮食调养，应以滋阴生津、清热解毒的食物为主，如梨汁、百合、木耳、鲜芦根、石斛、绿茶、山竹等，也可以选用甘凉水果榨汁饮用，如甘蔗汁、荸荠汁、梨汁、黄瓜汁、西红柿汁等。
【健医园提醒】
饮食康复，对于肿瘤患者恢复健康有巨大助益。通过某些“药食同源”的食物，根据食物的寒热温凉属性，调和全身脏腑阴阳偏颇，以使全身气血充足通畅，阴阳平衡，进而达到疾病康复保健的目的。