香辣蟹用什么蟹做最好

Question

如题所述

Answer 1

香辣蟹用梭子蟹做最好。做法如下：

用料：梭子蟹1斤、皮皮虾半斤、青椒1只、红椒1只、蒜头半头、花椒适量、干辣椒适量、香辣酱适量。

1、梭子蟹、皮皮虾洗净去腮，切成两半。

2、锅中放油，放入梭子蟹、皮皮虾，炸熟。

3、皮皮虾同样炸熟。

4、沥一下油份。

5、青椒、红椒、蒜头切好 锅中放油，放入青椒、红椒、蒜头、干辣椒、花椒，香辣酱，稍微煸制一下。

6、放入炸好的海鲜，翻炒均匀入味即可。

7、香辣蟹就做好啦。