在实际生活当中，几乎每个人都有过胃肠不适的经历，尤其是到了中老年以后，胃肠炎是一种常见的疾病。错误的饮食习惯或是经常吃过于刺激的饮食，所以很容易导致慢性胃肠炎。那么胃肠炎的症状和表现有哪些呢?得了肠胃炎以后就要多注意饮食的调理，那么得了肠胃炎吃什么食物好呢?
胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，分为急性和慢性，急性主要表现为恶心呕吐、腹泻、发热、畏寒、食欲不振等;慢性的话主要就是腹泻、腹痛为主，常有腹部脐中阵发性痉挛疼痛感，饮食不卫生、长期抽烟喝酒、饮食无规律、饮食过冷或者过热、辛辣刺激饮食等，都有可能导致胃肠炎复发，不宜愈合。
得了肠炎以后应当注意饮食卫生，避免不洁饮食，避免刺激饮食，如辛辣、过冷过热、咖啡等。经常体育锻炼，增强抵抗力。肠胃炎饮食上要注意:1.少吃油炸食物，以免加重消化道负担,引起消化不良,2.少吃腌制食物3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症，建议食用易消化的流食，饮食要清淡。
肠胃炎常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。急性肠胃炎 1.胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
看过这些保健常识以后，大家对于胃肠炎的发病原因，而且也明白了胃肠炎的症状和表现有哪些。其实肠胃炎对身体健康的影响非常大，所以，得了肠胃炎以后吃什么食物都要提起注意，建议大家把这些保健知识收藏好，肠胃炎患者多吃一些流质食物，尽量少吃油炸食物和腌制食物，避免吃生冷食物，这样更利于肠胃的消化吸收。