豆腐 热量

Question

如题所述

Answer 1

豆腐的热量不高，通常100g豆腐可以产生80kcal左右的热量，不同品种的豆腐热量稍有不同。
北豆腐因为水分含量偏少，其热量偏高，100g的北豆腐能够产生约99kcal的热量；而南豆腐与内酯豆腐产生的热量偏低100g，仅产生50-60kcal左右的热量。
豆腐是一种营养价值较高的高蛋白食物，且富含丰富的矿物质，如铁、钙、磷、镁等。豆腐中还含有丰富的植物活性物质，如植物雌激素、异黄酮，它具有预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的作用。豆腐中的大豆卵磷脂，有益于神经血管和大脑的生长和发育。

Answer 2

豆腐每100g含有81大卡。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
在很多中医书籍中都有记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。 在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。

Answer 3

豆腐的热量一般是每百克80千卡、含水量大的每百克50千卡左右，而含水量小的热量能达到100千卡，也要看是什么样的豆腐。本回答被网友采纳

Answer 4

豆腐热量并不好高，每100克豆腐含80大卡热量，含有很多维生素，适合减肥期间食用。

Answer 5

84.33千卡/100g

豆腐是一种低碳水化合物、低钠的食物，适合脂肪肝、胃癌、感染人群食用。