莲藕汤可以加花生吗？煮多久花生的口感才好？

Question

如题所述

Answer 1

俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最补人”，这句话的意思就是讲，秋天吃莲藕对身体有很大好处，能滋补养生。莲藕中含有大量的营养物质，比如说蛋白质，维生素，碳水化合物等等。它口感清甜，与其他食材搭配来煲汤的话，能美容养颜，抗衰老。

那么，今天小编就教大家做一道非常美味的鸡汤，它的名字叫做莲藕花生鸡汤。莲藕花生鸡汤滋补有营养，它的制作方法非常简单，用料也很简单。说到鸡肉，想必大家都很熟悉，我们经常用来红烧着吃或者是煲鸡汤喝，总之，不同的做法有不同的口味。今天给大家分享的这道莲藕花生鸡汤喝起来非常的爽。秋天喝汤几乎是老百姓家里公认的最好的养生方法。那么接下来就一起来看看它是如何制作出来的吧。

美食名称：莲藕花生鸡汤

主料：草鸡 半只

辅料：莲藕，生姜，花生，枸杞，尿酒，食用盐，白胡椒粉。

第一步：想要做好这道菜的朋友，首先我们将鸡清洗干净，并切成鸡块；生姜洗净去皮，切成姜片；莲藕切成莲藕块，放置一旁备用。

第二步：起锅，在锅中加入适量冷水，然后把鸡块放进去。再依次放入姜片和料酒，大火进行煮沸。在煮沸过程中，记得捞出浮沫和油脂。这时候水煮开后，把鸡块捞出过冷水，洗干净。

第三步：另起锅放入鸡块，花生米，姜片，料酒和适量的清水，水要没过鸡块，大火进行煮沸，煮沸后转小火继续炖煮30分钟左右。小编这里选用的是草鸡，草鸡比较嫩，半小时就够了。如果是老母鸡的话，大概要炖一个小时多一点。

第四步：把莲藕放入鸡汤中，继续炖半小时左右。最后加入枸杞，根据自己的口味。调入适量食用盐，煮几分钟即可。鸡汤加上莲藕和花生这两样滋补食材炖出来的鸡汤好喝又养胃，

Answer 2

是可以的，这样的话也可以增加营养价值，一般煮20分钟的话，花生就比较软糯了。

Answer 3

可以，煮一个小时的花生口感才好，因为煮一个小时以后，花生就会变得非常的软糯，嫩滑，香甜可口，莲藕汤更浓郁。

Answer 4

莲藕汤可以和花生一起煮，有一道汤叫“莲藕花生排骨汤”。如果想要花生口感好，建议要提前浸泡，放入高压锅一起炖30分钟。

Answer 5

莲藕汤可以加花生。如果追求软糯的口感，花生需要炖煮半个小时以上口感才会好。如果想吃脆一点的花生可以适当缩短炖煮时间。