新买的无核大枣怕不怕冻?

如题所述

新买的无核大枣当然是怕冻的。因为大枣是特别娇嫩的,如果被寒冷的天气冻伤之后会腐败变质影响食用的味道和口感。如果用做药用的话,也会直接降低药效。所以还是注意不要将大枣在低温中冻着。
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第1个回答  2021-07-14
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我们可以用塑料袋包装放冰箱里面冷藏,因为红枣怕风吹,怕高温和潮湿.受风后易干缩,皮色由红变黑,高温,潮湿易出浆,生虫发霉.
注意不要密封,即可保存数月至一年。
02
我们也可以把红枣用纸箱子装起来,放到阴暗通风地方,这样红枣就不会坏掉。想什么时候吃就什么时候吃。
03
还有一种方法就是我们可以把红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好
04
红枣怎么保存呢?
把红枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
05
找来一只有盖子,可以密封的陶瓷容器,然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单,在陶瓷容器中铺上一层红枣,然后放入薄薄一层精盐,直到把全部红枣放入后,再在最上一层红枣的上面撒一层精盐,用盖子将其封好保存。总所周知,食盐有杀菌保鲜的功效,所以这样做可以防止红枣生虫。
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