学习烹饪的学校主要有新东方烹饪教育、北京屈浩烹饪学校、西安新纪元烹饪技工学校、长沙岳麓厨师学校。
新东方烹饪教育：该校创建于上世纪八十年代后期，是我国鼎鼎有名的技校，主要涵盖了国内的八大菜系，几乎全国各省都有分校。
北京屈浩烹饪学校：该校的创办者曾经获得多个国内外烹饪领域的大奖，并且对于优秀学员是负责安排就业的。
西安新纪元烹饪技工学校：该校是西北地区最大的烹饪学校，在当地有着极好的口碑，专业主要涵盖了中餐、西餐、西点及酒店管理等。
长沙岳麓厨师学校：该校创建于上世纪末年，是培养湘菜厨师的最佳院校，有着非常完善的就业途径，同时也对其它菜系和一些地方小吃系列进行培训。
除了上述四所学校之外，全国还有其它烹饪学校也不错，比如广西华南烹饪技工学校、广州素食学校、华南厨师培训学校、北方钓鱼台烹饪学校、广州风华烹饪学校等。
选择学校的时候自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。
要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。
如果天天只讲理论知识，也学不到什么，的是实践和理论相结合，去实地考察是的，可以了解的更多。
以下内容来源：百度百科-深圳新东方烹饪学校
深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜郑信系，以搏枯及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。
第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。
第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店。
学校致力于为学生提供优质的教学服务，学校拥有先进精良的教学设备，基础设施完善；实操大厅、理实一体化教室、刀工勺工棚、时尚西点教室、浪漫西餐教室……满足各种专业的不同需求。
