关于幼儿教育主要学什么如下：
幼儿心理学
幼儿心理学是幼师需要掌握的一门基础课程，它可以帮助幼儿了解认知和言语发展的特点和规律、情绪、个性与社会性发展的关系及幼儿的活动心里。通过学习幼儿心理学，幼师可以初步具备幼儿园基层岗位幼儿教师的工作能力，
培养学生具有诚实守信、善于沟通和合作的品质。在工作过程中，幼儿心理学可以帮助幼儿提升自信心，开心面对每一天。因此，幼儿心理学在幼儿教育中具有重要的地位和作用。
卫生保健学
幼儿教育主要学习卫生保健学，以帮助幼儿建立良好的卫生意识，增强身体抵抗力。卫生保健学深入了解幼儿的解剖生理特点和生长发育规律，能够正确和理解幼儿卫生保健领域存在的各种理论和实践问题，提高学生从事托幼机构保育实际活动的专业素养。
因此，学会卫生保健学对于幼儿的身心健康和未来发展都非常重要。
美术
幼儿教育主要学习美术方面的技能和知识，其中美术包括绘画、手工和舞蹈等。美术掌握简笔画、线条、流畅、夸张等技巧，能独立完成黑板报和墙纸的构图，并在完成儿童画时，能做到线条流畅，形象准确，色彩搭配合理，装饰效果好。
美术方面的技能和知识包括基础素描、色彩搭配、剪贴画、折纸、橡皮泥、剪贴画等，理论方面则包含学前教育概论、管理学、史等。幼儿教育应该注重美术方面的学习，以培养他们的创造力和想象力，同时也能帮助他们提高手眼协调能力和审美能力。
幼儿园组织与管理
幼儿园组织与管理是幼儿教育的重要内容之一，它让学生了解幼儿园组织与管理的基本原理和内容，掌握幼儿园组织与管理的基本规律，学会用所学专业理论解决实际工作中遇到的管理问题。
通过结合案例分析，培养学生的思辨意识、创新意识，提高学生与时俱进的管理理念，为学生今后从事幼儿园教育工作和管理工作奠定良好的基础。幼儿园组织与管理具有较强的实用性和可操作性，是幼儿教育中不可或缺的一部分。
幼师英语
幼师英语主要学习幼儿英语，从听、说、读、写四个方面全方位的培养学生，包括基本语法知识、语音知识、日常用语等，提高学生的口语交际技能和综合阅读、写作能力。
学生将发展综合语音运用能力，提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。幼师英语的教学旨在全面提高幼儿英语水平，为幼儿的未来学习和生活打下坚实的基础。
1. 幼儿发展理论：学生将学习关于儿童发展的理论，包括皮亚杰、维果茨基、艾里克森等心理学家的观点，以了解儿童在不同年龄段的特点和需求。
2. 幼儿教育课程开发：学生将学习如何设计和实施适合幼儿的教育课程，包括学前教育课程的规划和评估。
3. 幼儿教育方法：学生将研究各种教育方法和策略，以提供适合幼儿的教育体验，包括游戏、故事时间、音乐和艺术等。
4. 幼儿心理学：学生将学习幼儿的心理发展，包括认知、情感和社交发展。
5. 幼儿行为管理：学生将了解如何处理幼儿的行为问题，以及如何建立积极的行为管理策略。
6. 家庭与社区合作：学生将学习如何与家长和社区合作，以促进儿童的综合发展。
7. 儿童健康和安全：学生将了解儿童健康和安全的重要性，以及如何提供安全的教育环境。
8. 特殊教育和多元文化教育：学生将了解如何支持有特殊需求的幼儿，以及如何在多元文化环境中提供包容性教育。
9. 实习和实践：通常，幼儿园教育专业的学生需要完成一定数量的实习或实践经验，以将理论知识应用到实际教育场景中。
这些是典型的幼儿园教育专业课程和主题，具体的课程设置可能会因学校和课程而异。该专业旨在培养学生成为合格的幼儿教育者，能够满足幼儿的各种教育需求。本回答被网友采纳