嵌入式蒸箱怎么选

Question

如题所述

Answer 1

嵌入式蒸箱可以从容量大小、内腔材质、确定使用需求、功能选择和烹饪系统五个方面来选择。

1、容量大小

尽可能选大的，小蒸烤箱温度很难均匀分布，而且想要做烤鸡等都不方便。

2、内墙材质

建议选纳米陶瓷内胆，对比陶瓷内胆不会爆瓷，并且不生锈耐高温不变形，方便打理和清洁。

3、确定使用需求

平时主要用来做蒸菜多，可以侧重选蒸功能。喜爱烘焙和烧烤可以侧重烤功能。主打蒸需求：选直喷式加热方式，侧重看蒸后积水处理，是否有解决内腔烘干功能，预防冷凝水等。同时建议选蒸温度达到100度以上的机型，防止食物蒸不熟的情况。

主打烤需求：建议选上下加热管＋背部热风管的加热管配置，如果带上下烤管走向不同更好，下交叉会让温场热量更加的均匀烤得更好。

对烘焙要求高，还要看是否精准温度控温，显示实时温度，带低温发酵功能。必须都有以上蒸烤两种功能结合后的均衡需求，才是一款强大好用的蒸烤箱。

4、功能选择

除了蒸烤模式够多，建议集解冻、保温、除菌、复热（微波炉功能）等功能于一身更加好，毕竟一台机器带多种功能更实用。

5、烹饪系统

对于厨房小白来说，蒸烤箱内置食谱越多越好用，根据食谱配好材料，跟着机器设定温度操作即可收获美食特别省事。