第1个回答 2020-10-24
散称中秋月饼现有七个系列产品:
一、广式月饼:(12 种)白莲花双黄、白莲花单黄、纯白莲花、五仁、细砂(红豆沙)、枣蓉(枣泥)、椰丝、蔓越梅、连藕、西梅、喀什杏、碳烧咖啡;
二、无糖月饼:(6种)栗蓉、椰子鞋、五仁、白莲花、黑麻、绿茶叶
三、苏式月饼(千层酥皮的):(4种)玫瑰花、细砂、百果、黑麻
四、京式月饼:(2种)自来红、自来白
五、滇式月饼:云腿月饼
六、雪月饼:奶酪蛋黄月饼
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月饼馅的种类有哪些
七、改进中秋月饼(外饼皮是绵软的,像生日蛋糕里,里边夹月饼馅):(4种)五仁、细砂、宇治抹茶、红心柚
一、按包馅区划:有桂花树中秋月饼、梅干中秋月饼、五仁、红豆沙、老冰糖、银杏果、猪肉松、黑芝麻粉、香肠中秋月饼、蛋黄月饼等;
二、按原产地分是:
1、京式月饼:外形精致,薄皮软嫩,层级 明晰,口味诱惑。
2、广式月饼:薄皮、绵软、甘甜、馅足
3、苏式月饼:酥脆、脆香、层酥叠起,燃料油而不腻,甜咸鲜美
4、台式一体机中秋月饼:以千层酥皮做成,因此美味的台式一体机中秋月饼就务必保证皮酥、但却不油腻感。内陷一部分,台式一体机中秋月饼吃起来口味比较绵软可口,但相比之中,潮湿感就较不如广式月饼。
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月饼馅的种类有哪些
5、滇式月饼:包馅选用了滇式香肠,饼皮松散,包馅咸甜适口,有与众不同的滇式香肠香气
6、潮式月饼:燃料油重糖,口味绵软 滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适度,颜色澄黄,油而不腻
7、徽式中秋月饼:娇小玲珑,洁白无瑕,皮酥馅饱
8、衢式中秋月饼:酥香爽口,白芝麻当家的,以白芝麻为关键原材料,因此衢式中秋月饼也被称作“衢州香酥饼”。
9、法式月饼:把我国民族节日的精神内函与荷兰点心的加工工艺极致结合,制做而成的中秋佳节饼礼。
三、按口感区划:有清甜味、盐味、咸清甜味、麻味;
四、按中秋月饼的外皮区划,则有浆皮、混糖皮、千层酥皮、鲜奶油皮;
第2个回答 2020-10-24
月饼馅的种类,那么那我们都知道一年一季的中秋节哈,每年就那么一个中秋节节日,那么我们的中秋节的时候吃月饼的,那么有些人喜欢吃五仁的,有些人喜欢吃蛋黄的,淡黄的白,蛋黄的等等。各种各样的一个月饼类型都是那么主要是还是要看个人喜欢吃哪种的哈
第3个回答 2020-10-23
有很多哦,现在月饼的口味输越来越多了,五仁,蛋黄,牛肉,等等