煮盐水花生时,别直接加盐煮,记住2个小秘诀,脆嫩又入味
烧烤是少不了的东西,每次一吃烧烤,盐水花生和毛豆都是我必点的东西,烧烤摊上做的这两种东西鲜香又入味,别提有多好吃了。每次点一份,半部分都让我吃光了。
家里买了些花生,准备自己在家煮一煮,当作下酒菜、小零食也是非常合适的一件事情。比在外面买的实惠不说,关键的是干净又卫生,家人吃着也放心。
花生中的蛋白质含量非常丰富,而且含有各种各样的营养物质,具有增强记忆、促进发育、抗老化等作用,可见常吃玉米还是非常不错的一件事情。而且花生的口感也是非常不错的,脆嫩爽口,一口一个是非常爽的。
但是煮水煮花生的时候,总感觉自己做出来的花生不入味,不如外面卖的好吃。出现这种情况不要着急,下面呢,我来给大家介绍一种方法,简单分享两个小妙招,学会正确的方法之后,就能轻松煮出美味又卫生的盐水花生了。煮盐水花生时,别直接加盐煮,记住2个小秘诀,脆嫩又入味。
【盐水花生】
食材:花生、盐、桂皮、八角、干辣椒
步骤一:花生放到清水中,然后把上面的淤泥等杂质清洗干净,接着我们把每一个花生上面的口都挤开,不要嫌麻烦。
步骤二:弄好之后我们往高压锅中加上适量的水,然后放上盐,把花生放进去,稍微搅拌一下之后腌制30分钟左右。
步骤三:腌制完成以后把桂皮、八角以及干辣椒放进去,然后开始煮,煮熟就可以了。
步骤四:关火之后先不要立即捞出来,让花生在盐水中浸泡一段时间,这样会更入味的。夏天还可以放到冰箱内冷藏一段时间,口感更好。
夏天必备的盐水花生的做法朋友们学习到了吗?炎热的时候来上一盘全家吃还是非常不错的,我们家不管是老人还是小孩都特别爱吃。喜欢吃盐水花生的朋友们赶快行动起来,做一盘脆嫩又入味的盐水花生吧。
1、在煮花生之前,我们应该把花生的口都挤开,然后放到盐水中浸泡一段时间,这样才会更加入味。
2、花生煮好之后,还不能直接出锅,应该在水里泡上一段时间再吃,一个小时左右为宜,口感更好更入味。
煮花生时,千万别直接盐水煮,多加1步,花生又糯又入味,太香了