第1个回答 2020-11-28
豆浆是中国最传统的早餐之一，大部分人往往会选择油条和豆浆搭配作为早餐来吃，不仅可口美味，而且营养丰富，如果想要自己打豆浆也要讲究一点做法，首先应该挑选最佳的材料，加上比较适合的搅拌机来制作豆浆，这样才会使豆浆又香又浓缩，下面就给大家具体介绍一下。

1、先准备好做豆浆的东西，大豆、豆浆机、量体杯(豆浆机自带的)、小盆，使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍，不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了。

2、用量体杯量取一整杯大豆，不要少于这个量，不然煮出来的豆浆不好喝。然后把大豆倒在小盆里，淘洗干净，接着用清水浸泡大豆，水量一定要超过大豆的位置，浸泡6-10个小时，这个大家可以看情况决定，最好在晚上泡，这样早晨就可以做豆浆了。

3、10个小时后大豆泡的饱满个足的，这时我们最好再把泡好的大豆淘洗一下，然后倒在豆浆机里，接着往豆浆机里倒入清水(温水或者凉水都可以)，盖上机盖。水要在豆浆机两个刻度线之间，不要低于下面的刻度线，也不要高于上面的刻度线。这样做出来的豆浆口感才比较好。
4、接下来就可以煮豆浆了，插上电源线，选择湿豆按钮，再按启动，豆浆机就开始运作起来了。一开始我们会听到“轰”的一声，就代表机子在磨大豆了，一般二十分钟就能煮好，这期间会有断断续续的响声，不用害怕，这是机子在工作。
5、等豆浆煮好后，豆浆机会发出嘀嘀嘀的声音，这时我们拔掉电源线，就可以倒豆浆了。有的豆浆机里面没有自动过滤器，豆浆和豆渣是混在一起的，这时我们可以用豆浆机自带的过滤网，自己过滤。往杯子里倒豆浆时隔着过滤网就可以把豆浆和豆渣分开了，一杯香喷喷的豆浆就这样做好了。
6、窍门一：一般家里自磨豆浆，都是选择优质黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸就直接喝了，这样是普通的豆浆，一般早餐店或者祖名牌子的豆浆都是这样制作，略嫌寡淡些。
香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗净然和和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机，这样就可以喝到比普通豆浆更香甜，浓稠的豆浆。
窍门二：豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打。这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香。
窍门三：选择的黄豆比例偏大一些，提示打磨两次，即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动，要将温感器在空气中晾凉)，这样豆渣更细、出浆更多，熬煮时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。
窍门四：做豆浆时加一成花生一起打，这一成的花生分为两半，一半是生的，另一半要炒个半熟，可以掩盖住豆子豆腥味，让豆浆更香。
第2个回答 2020-11-28
豆浆是中国最传统的早餐之一，大部分人往往会选择油条和豆浆搭配作为早餐来吃，不仅可口美味，而且营养丰富，如果想要自己打豆浆也要讲究一点做法，首先应该挑选最佳的材料，加上比较适合的搅拌机来制作豆浆，这样才会使豆浆又香又浓缩，下面就给大家具体介绍一下。
1、先准备好做豆浆的东西，大豆、豆浆机、量体杯(豆浆机自带的)、小盆，使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍，不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了。
2、用量体杯量取一整杯大豆，不要少于这个量，不然煮出来的豆浆不好喝。然后把大豆倒在小盆里，淘洗干净，接着用清水浸泡大豆，水量一定要超过大豆的位置，浸泡6-10个小时，这个大家可以看情况决定，最好在晚上泡，这样早晨就可以做豆浆了。
3、10个小时后大豆泡的饱满个足的，这时我们最好再把泡好的大豆淘洗一下，然后倒在豆浆机里，接着往豆浆机里倒入清水(温水或者凉水都可以)，盖上机盖。水要在豆浆机两个刻度线之间，不要低于下面的刻度线，也不要高于上面的刻度线。这样做出来的豆浆口感才比较好。
4、接下来就可以煮豆浆了，插上电源线，选择湿豆按钮，再按启动，豆浆机就开始运作起来了。一开始我们会听到“轰”的一声，就代表机子在磨大豆了，一般二十分钟就能煮好，这期间会有断断续续的响声，不用害怕，这是机子在工作。
5、等豆浆煮好后，豆浆机会发出嘀嘀嘀的声音，这时我们拔掉电源线，就可以倒豆浆了。有的豆浆机里面没有自动过滤器，豆浆和豆渣是混在一起的，这时我们可以用豆浆机自带的过滤网，自己过滤。往杯子里倒豆浆时隔着过滤网就可以把豆浆和豆渣分开了，一杯香喷喷的豆浆就这样做好了。
6、窍门一：一般家里自磨豆浆，都是选择优质黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸就直接喝了，这样是普通的豆浆，一般早餐店或者祖名牌子的豆浆都是这样制作，略嫌寡淡些。
香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗净然和和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机，这样就可以喝到比普通豆浆更香甜，浓稠的豆浆。
窍门二：豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打。这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香。
窍门三：选择的黄豆比例偏大一些，提示打磨两次，即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动，要将温感器在空气中晾凉)，这样豆渣更细、出浆更多，熬煮时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。
窍门四：做豆浆时加一成花生一起打，这一成的花生分为两半，一半是生的，另一半要炒个半熟，可以掩盖住豆子豆腥味，让豆浆更香。
第3个回答 2020-11-28
【原材料准备】：干黄豆100克、白砂糖20克、水适量。
【豆浆的正确做法】：
第一步：首先将干黄豆清洗1遍，然后将干黄豆放入到清水中，浸泡8-10个小时，直到将黄豆完全泡胀即可备用。
第二步：将泡胀的黄豆放入到锅中，然后加适量的热水，接着开中小火将黄豆煮20分钟左右，直到将黄豆完全煮软即可备用。
第三步：将煮熟的黄豆放入到搅拌机中，同时加800ml的水，将黄豆打成汁后进行过滤，留汁水备用，接着将过滤的汁水放入到锅中，同时将白砂糖放入到锅中，大火将豆浆煮开即可饮用。
1、做豆浆时，我们需要将黄豆放入到锅中煮20分钟左右，这样可以将黄豆煮熟，而煮熟的黄豆非常软，这样我们在搅拌黄豆时，搅拌机能将黄豆搅拌的更细，从而使黄豆中的营养物质和水完融合在一起，使豆浆更香更浓。所以大家以后做豆浆时，先煮黄豆再搅拌，只要做好了这关键的1步，相信大家都能做出又香又浓，营养还高的豆浆。
2、因为长时间的煮黄豆，黄豆中的胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶都已经变性了，所以我们再煮豆浆时，不需要煮的太久。
第4个回答 2020-11-28
豆浆是我们中式早餐经常喝的热饮，自己在家做的豆浆，可以添加各种五谷杂粮，口感醇，味道香浓，营养还丰富。豆浆里面有非常丰富的蛋白质、钙铁锌磷等多种矿物质元素，早餐常喝豆浆还能够滋润皮肤，增加骨密度，促进身体发育，豆浆里的钙含量比较高，常喝还能够增加骨骼的坚韧度。既然豆浆是这么好的食物，那在家怎么做豆浆才可更香浓、营养成分更全面，分享几款我家早餐常喝的豆浆里都添加了哪些食材：△ 原味豆浆泡奇亚籽酸奶麦片原味豆浆是最基础款的豆浆，食材只需优质黄豆和水，黄豆和水的比例1：10比较合适，豆浆浓度适中；厨具：豆浆机或可加热的破壁机。
原味豆浆可以两种做法，成品豆浆的味道有差异。方法一：预约煮豆浆，利用机子的预约功能，黄豆淘洗后倒入可预约加热的破壁机杯中，加入适量水，预约豆浆模式，早上起来就可以喝上热乎乎的豆浆。优点：省事省时间，上班族赶时间的特别适合这个做法，不足：豆浆的香醇度不足方法二：①、先泡豆再煮最后打磨，黄豆淘洗后清水浸泡6小时左右，黄豆吸足水饱满发胀，②、捞出黄豆沥干水，放入煮锅里，再加入适量清水，大火煮沸，转小火煮至黄豆全部脱皮，煮出黄豆的香味，③、关火，黄豆捞出放入破壁机杯里，加入黄豆2倍量的温水打磨成细腻的豆浆。
优点：黄豆泡胀后先煮，把黄豆的豆香味煮出来，再用豆浆机或破壁机打成豆浆，这样做出来的豆浆又香又浓，而且很醇，喜欢甜还可以加白糖调和。不足：需要耐心，耗时，时间紧张仓促的上班族不适合。煮好的豆浆倒入杯中，加一勺奇亚籽酸奶麦片，营养、颜色更丰富，口感有层次△ 双豆豆浆早餐喝豆浆，还是用来预约煮方便。食材：黄豆1把，红豆1把，清水适量，黄豆红豆淘洗后放入破壁机杯里，加入水，预约豆浆早餐7点煮好，温热暖和又不烫嘴，喝得正合适。加了红豆，豆浆带淡淡的粉色，很温馨，有红豆特有的浓郁醇得味△ 粗粮豆浆做豆浆加些粗粮，增加纤维素的含量，可促进肠道蠕动，更利于肠道健康。
黄豆1把，玉米粒1把，小米1把，将食材都淘洗后，加水，豆浆机或破壁机预约煮豆浆即可△ 紫薯豆浆黄豆淘洗，浸泡6--8小时，黄豆完全发胀，紫薯洗净去皮切小丁，黄豆、紫薯放入破壁机杯中里，再加黄豆紫薯6倍量的清水，煮沸腾后转小火煮25分钟，打成豆浆。加了紫薯，做好的豆浆呈梦幻紫色，好看好喝总之做豆浆可以有很多花样，添加各种五谷杂粮，稍做搭配，做出各种颜色各种口味的营养豆浆。本回答被网友采纳