牛肉清蒸的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

推荐几种清真牛肉的做法

香辣牛肉小炒

原料：牛肉一斤，酱油，豆油，玉米淀粉，糖，大蒜两瓣儿，干红辣椒五个，小葱两根。

步骤：

1. 将牛肉切薄片，均匀刷上油和酱油，撒上玉米淀粉。

2. 将油倒入锅中，烧热之后放入牛肉炒至焦香。

3. 牛肉盛出锅，将干辣椒、蒜蓉放入锅中炒香。

4. 再放入牛肉、葱花，加入少许酱油和糖，煸炒几分钟就可以出锅啦。

牛肉卷心菜炒面

原料：牛肉半斤，卷心菜一个，宽面条一份，豆油，糖，水，酱油、辣椒油，胡椒粉，姜两片，大蒜三瓣儿，小葱两根。

步骤：

1. 牛肉切薄片，卷心菜切碎，姜片、蒜瓣、小葱切碎。

2. 用少许水将酱油、糖、辣椒油混合搅匀。

3. 将油烧热，放入牛肉薄片、胡椒粉和少许盐，将牛肉炒熟。

4. 放入姜蒜炒香，放入卷心菜和葱花炒熟，加入混合好的调味汁。

5. 加入面条、炒过的牛肉和少量水，炒熟即可。

味道真的很棒！

牛肉西兰花盖饭

原料：牛肉半斤，西兰花一朵，白蘑菇十个，灯笼椒半个，芝麻少许，洋葱半个，米饭一份，油适量，酱油，水，糖，玉米淀粉，姜蒜。

步骤：

1. 牛肉切成小条，西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，灯笼椒切丝，洋葱切碎，将牛肉用玉米淀粉裹好。

2. 热锅下油，将牛肉至深色盛出。放入姜蒜爆香，放入西兰花、蘑菇片、灯笼椒丝，洋葱丁。

3. 炒至熟透加入牛肉条和酱油、糖，加入少许水焖炖几分钟。之后浇到米饭上即可。

Answer 2

清蒸牛肉卷

材料：牛肉、芦笋、胡萝卜、啤酒、面粉、生大豆、白糖、黑胡椒、水淀粉

做法

1.牛肉切片，然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml酱油腌制20分钟。

2.芦笋切掉老根洗净，放入沸水锅中，加入盐和几滴油，焯煮至断生。

3.把胡萝卜洗净，切成条，放入微波炉中，加热3分钟，然后取出。

4.把芦笋和胡萝卜放在牛肉片上卷好，放入盘中，撒点黑胡椒即可。本回答被网友采纳