牛肉清蒸的做法大全

如题所述

推荐几种清真牛肉的做法

香辣牛肉小炒

原料:牛肉一斤,酱油,豆油,玉米淀粉,糖,大蒜两瓣儿,干红辣椒五个,小葱两根。

步骤:

1. 将牛肉切薄片,均匀刷上油和酱油,撒上玉米淀粉。

2. 将油倒入锅中,烧热之后放入牛肉炒至焦香。

3. 牛肉盛出锅,将干辣椒、蒜蓉放入锅中炒香。

4. 再放入牛肉、葱花,加入少许酱油和糖,煸炒几分钟就可以出锅啦。

牛肉卷心菜炒面

原料:牛肉半斤,卷心菜一个,宽面条一份,豆油,糖,水,酱油、辣椒油,胡椒粉,姜两片,大蒜三瓣儿,小葱两根。

步骤:

1. 牛肉切薄片,卷心菜切碎,姜片、蒜瓣、小葱切碎。

2. 用少许水将酱油、糖、辣椒油混合搅匀。

3. 将油烧热,放入牛肉薄片、胡椒粉和少许盐,将牛肉炒熟。

4. 放入姜蒜炒香,放入卷心菜和葱花炒熟,加入混合好的调味汁。

5. 加入面条、炒过的牛肉和少量水,炒熟即可。

味道真的很棒!

牛肉西兰花盖饭

原料:牛肉半斤,西兰花一朵,白蘑菇十个,灯笼椒半个,芝麻少许,洋葱半个,米饭一份,油适量,酱油,水,糖,玉米淀粉,姜蒜。

步骤:

1. 牛肉切成小条,西兰花掰成小朵,白蘑菇切片,灯笼椒切丝,洋葱切碎,将牛肉用玉米淀粉裹好。

2. 热锅下油,将牛肉至深色盛出。放入姜蒜爆香,放入西兰花、蘑菇片、灯笼椒丝,洋葱丁。

3. 炒至熟透加入牛肉条和酱油、糖,加入少许水焖炖几分钟。之后浇到米饭上即可。
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第1个回答  2020-09-08
清蒸牛肉卷

材料:牛肉、芦笋、胡萝卜、啤酒、面粉、生大豆、白糖、黑胡椒、水淀粉

做法

1.牛肉切片,然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml酱油腌制20分钟。

2.芦笋切掉老根洗净,放入沸水锅中,加入盐和几滴油,焯煮至断生。

3.把胡萝卜洗净,切成条,放入微波炉中,加热3分钟,然后取出。

4.把芦笋和胡萝卜放在牛肉片上卷好,放入盘中,撒点黑胡椒即可。本回答被网友采纳
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