吃海鲜不能和什么东西一起吃

Question

如题所述

Answer 1

海鲜不能和什么一起吃
海鲜虽味美，但是在食用的时候需要注意的东西也有许多。那么海鲜不能和什么一起吃呢?与海鲜相克而不能同吃的食物主要有：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物、水果等。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
1、海鲜不能与大量维生素C同食。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物同食。
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。
食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4、海鲜不能与水果同食。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
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当然不同的人群也有不同的情况！

哪些人不适宜吃海鲜
1.皮肤病患者
海鲜中所含的蛋白质可视为一种过敏原，进入人体会使患者发生过敏反应，加剧原来的皮肤病。所以皮肤病患者吃海鲜需要三思。
2.肝硬化患者
肝脏硬化患者体内难以产生凝血因子，血液里的血小板含量偏低，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会让病情恶化，容易出血。
3.关节炎
海鱼、海带、海菜等海产品中，嘌呤含量较大，吃太多会加重病人的关节炎，这类人应少吃海鲜。

4.孕妇和哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女不应频繁吃海鲜，因为海鲜里的汞含量呈上升趋势，吃太多会影响孕妇体内胎儿和新生儿神经系统的良好发育，所以这类人最好不要吃含汞量过高的海鱼。
5.肾病患者
肾功能不全的患者肾小球的过滤能力下降，代谢废物比正常人更容易在体内蓄积，肾病患者不应摄入太多蛋白质，给肾造成负担，加重肾脏功能的损害。而海鲜里含有大量的蛋白质，食用会加重肾病，应该少吃。

Answer 2

不能喝维生素饮料，不可以喝啤酒

Answer 3

吃海鲜的时候最好不能喝啤酒，容易引起过敏。

Answer 4

在吃海鲜的时候最好不要和含有丰富维生素C的食物一起吃，比如猕猴桃，西红柿等，以免引起食物中毒或者是消化不良，造成腹痛、腹泻，恶心等症状。对于肠胃不好的患者建议尽量避免吃海鲜。

海鲜的科学搭配原则如下：一、海鲜和奶制品的巧妙搭配，海鲜配上一些新鲜的蔬菜或者喝一些牛奶，碱性的食物可以很好的中和尿酸盐，促进尿酸排出体外大大降低了痛风的危险。二、豆腐和海带搭配，豆腐对人们健康好处很多，含有非常丰富的营养元素，可抑制身体里面的脂肪吸收，还可以很好的分解身体里面多余的脂肪，有效的防止动脉硬化。

Answer 5

海鲜与水果：

柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于"寒凉性" 食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

海鲜与啤酒

海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

海鲜与维C

尽管一起食用海鲜和维生素C等于服用砒霜并不是一个正确的观点，但是需要注意的是，海鲜也尽量不可与维生素C同吃。营养专家介绍，如果没有经过医生的允许，大家不要擅自吃大剂量的维生素C片，假如有服用每天超过五片以上的话要忌食海鲜。