你觉得黄瓜怎样做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

我家里最经常做的一个方法就是黄瓜木须肉，这个菜是特别下饭，好吃极了，而且颜色也特别的丰富，黑，黄，白绿，特别诱人，下边就说一下。黄瓜一根洗净，切成薄片，用盐腌一下，这样黄瓜的口感会更脆嫩，比直接炒出来的要好吃的多，黄花和木耳用热水泡开，猪肉切成肉片，葱切小段，蒜切片。炒锅烧热，倒适量油，先放葱段蒜片炒一下出香气，再放肉片稍微炒一下至表面变白，然后放黄瓜 ，木耳和黄花，大火炒一会儿，放酱油，料酒，盐和少许蚝油调味儿，最后再勾一个小薄芡就可以了。这个菜出来味道是特别的鲜香，一筷子夹起一大堆，里边有肉，有黄瓜，有木耳，一口吃下去，是满满的鲜香和营养，满足之极！在原来并不富余的日子里，有这样的一道菜摆在桌面，那就是非常奢侈的了。

Answer 2

黄瓜是非常大众的食材，可生吃、凉拌、炒菜、做汤、腌制及包饺子等，至于说怎么做最好吃，那就要看个人的口味了。现给大家推荐一下我感觉好吃的少油版黄瓜海米炒鹅蛋，适量海米洗净，用温水泡发至软，黄瓜洗净，去头尾，切片，鹅蛋两个，磕入大碗中，加适量盐及料酒打散后加入黄瓜片，再将海米和泡发的水一起倒入碗中，搅拌均匀，锅中加油，六分热，将搅拌好的蛋液倒入锅中，待蛋液一面凝固后再翻炒至鹅蛋成熟即可。

Answer 3

黄瓜凉拌非常好吃。凉拌黄瓜是一道香脆可口的家常凉拌菜！在这个天气逐渐升高的时节，拍一盘黄瓜凉拌吃，简单方便好吃，黄瓜去皮去头尾，洗净切滚刀块或者长条形或者拍碎切块，放入蒜泥，熟油辣子（油多辣子少），芝麻香油，生抽，鸡精，味精，葱花或者香菜段拌匀即可，黄瓜可以处理成自己喜欢的形状。因为黄瓜可以生吃，所以切滚刀块，条形，拍，刮薄片等风格都可以。

Answer 4

‍‍黄瓜凉拌味道真的是美极了！凉拌黄瓜要好吃，重点还是在酱汁，我的酱汁是通过芝麻油/鸡精/盐/醋/红辣椒/姜葱蒜等调料按比例调配而成，首先把拍好的黄瓜切小段，装盘，然后配调料，蒜蓉，姜沫，红辣椒，葱花切碎搭配均匀，配好的调料中放入生抽适量，盐少许，鸡精少许，芝麻油，食用醋调匀，把调好的酱料淋在拍好的黄瓜上，撒上花生碎和熟芝麻，拌匀即可。‍‍

Answer 5

黄瓜最常见的吃法是“拍一顿”，新鲜黄瓜在水里洗洗，上砧板pia~pia~几下，拍茸了，搁上油盐酱醋，撒上香菜蒜末，就这么一拌，好吃，脆爽还在，但作料也入，本身的清甜也是淡淡的，不会与作料发生不愉快，反而相辅相成。就这样一碟子简单小菜，配上一门子散淡心情，真个不错。