郑州作为河南省的省会城市，拥有众多优质的大专院校。以下是几所教学质量很好的大专院校值得推荐：
1.郑州大学：作为河南省的重点高校之一，郑州大学是一所综合性大学，设有多个学院和专业，教学质量一直备受认可。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供了广阔的发展空间。
2.河南工业大学：该校是一所以工科为主的综合性大学，拥有一流的师资力量和教学设施。学校注重实践教学，与多家企业合作开展实习实训项目，为学生提供了丰富的实践机会。
3.郑州轻工业学院：该校是一所以轻工为主的本科院校，教学质量一直位居河南省高校前列。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，开设了多个特色专业，如食品科学与工程、纺织工程等。
4.郑州航空工业管理学院：该校是一所以航空工程为主的本科院校，教学质量一直备受认可。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，开设了多个与航空相关的专业，如飞行器设计与工程、航空航天工程等。