第1个回答 2023-09-22
胡萝卜(Daucus carota var. sativa Hoffm.)是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物。它有许多不同的品种,通常根据颜色和形状来区分。胡萝卜的根肉质,长圆锥形,颜色可以是橙红色或黄色。它的茎是单生的,全株被白色粗硬毛覆盖。
胡萝卜的叶片长圆形,先端尖锐。茎生叶近无柄,有叶鞘,末回裂片小或细长。花通常为白色,有时带淡红色。花柄不等长,果实圆卵形,棱上有白色刺毛。
胡萝卜的原产地为亚洲西部,12世纪经伊朗传入中国,现分布于全国各地。它对气候的选择不严格,可以在各种土壤中生长,但更喜欢冷凉、充足日光的环境。胡萝卜适宜于在中性土种植,在微酸性和微碱性的土中也能生长良好,但在重粘土和低湿或排水不良的土地上则不宜栽种。
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,它的木质素可以提高机体抗癌免疫力并间接消灭癌细胞。胡萝卜的繁殖方式主要是种子繁殖。科学研究证实,每天食用3根胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤。