绿甘蓝是不是包菜啊?

Question

如题所述

Answer 1

绿甘蓝是包菜。绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜，可以烹炒，炝拌，做馅，或汤食。其实包菜和绿甘蓝是一种蔬菜，它的原产地在欧洲的地中海沿岸，以为叶心由内向外生长为一个球状，所以被称为是包菜，但其实它的学名叫做绿甘蓝，在我国的很多省市都有大面积的种植。绿甘蓝是一种营养丰富且含有多种维生素的蔬菜，它是十六世纪传入我国的。

挑选包菜注意事项：

1.掂重量，首先我们要挑重量足的，俗话说挑重不挑轻，重的水分足，口感好。

2.看包菜蒂，我们只需用指甲轻轻的掐一下，如果包菜蒂有水分出来，说明包菜比较新鲜，水分足，如果没有水分出来，说明包菜不新鲜。

3.看外表，如果外表发黑，有虫眼的不要挑，所以我们要挑选表面光滑，分量中，有水分的包菜，这样的包菜炒出来也更好吃。

以上内容参考：百度百科-绿甘蓝