如题所述
您好，我去年和前年都有开大型的餐饮店，能力有限，几点拙见希望可以帮助到您。
1.选址和选品非常重要，因地制宜，多去市场调研查看实际大数据，明确方向
2.运营的模式，盈利的模式，管理的制度开店前就要明确，有合伙人的话要明确股权
3.优先解决人员问题，团队问题再考虑硬件部分，培训工作要做在前面
4.明确要走长远路线要做品牌策划方案，装修部分要适度
5.适当接触消防，工商，城市管理相关的人员
6.细节决定成败，做菜品要遵循1样主打菜品，3样爆款，9样拿的出手的产品
7.线上线下相结合