不要吃油炸食品、高糖食品对健康不利的食物。日常注意合理搭配食物保证身体所需的营养。
近日，广东广州天河医院急诊抢救室来了一个年轻女孩，她表示喝了冰镇饮料又吃了炸薯条、炸鸡排等小吃，大约过了半小时后症状出现加重，全身无力、全身酸痛并伴有恶心呕吐，医生询问后得知患者是因酸中毒入院的，于是立即为患者进行治疗。经治疗目前患者情况已有所好转。
什么是酸中毒？
酸中毒是指食物中酸性物质过多而引起的中毒现象。酸类物质在人体内含量较高，在人体内广泛分布。正常情况下人体中产生酸类物质需要多种酶的参与才能将其分解为二氧化碳和水。酸类物质进入人体后首先会被身体的酶分解反应生成二氧化碳和水，然后再被水代谢成氨基酸和糖分形成人体所需的能量和营养物质。酸中毒会引起机体组织缺氧，使机体处于低氧状态下，人体脏器对器官周围组织缺乏动力的时候人体就容易出现不适症状。患者还可能表现为食欲减退、恶心呕吐等等。随着病情的发展，患者可能会出现全身无力、全身酸痛、甚至出现全身肌肉痉挛的症状，严重时可能会造成心肌坏死甚至危及生命。
为什么冰镇食物会引起酸中毒？
虽然我们的身体有一个很好的自愈机制，但在平时，一些疾病的早期症状也可能是酸性饮食引起。有的人有胃病可能表现为反胃，而有的人是酸中毒或者长期消化不良引起肠胃功能失调。所以在平时很多时候我们吃点东西如果没有喝水或者喝饮料很长时间就会造成身体内的酸性环境，这种物质是无法通过尿液排出体外的，这些酸性物质会沉积在肠道、胃部等部位诱发疾病。这类食物中就含有大量的乳酸化合物，这些乳酸化合物能够刺激人体胃肠道黏膜并引起腹泻出血或肠炎等疾病。
如何预防酸中毒？
平常要注意饮食安全，不要吃腐败变质、酸败的食物；其次，要注意合理饮食，注意营养均衡，多吃富含维生素 E和微量元素的食物；要多喝水少吃含糖不吃油脂过高的食物；要保持情绪稳定，避免情绪激动、过度劳累；保证充足睡眠，避免饮酒、过量吸烟。
刘女士的情况是因为食用冷性食物之后，再食用油炸食物所造成的胃部刺激，引发了急性肠胃炎。医生建议平时要做好胃部防护，保证规律饮食，少吃刺激性的食物。
我们在日常购买食物食用时也要注意天气变化对于身体的影响，秋冬季节更要注意少吃一些刺激性的食物。特别是不要将冷热食物混合食用，这对于胃部的刺激是有一定显著影响的，甚至有可能像这位女士一样产生急性肠胃炎的情况，造成不必要的医疗时间和资金支付。
秋冬季节要做好胃部防护，多添衣防止感冒。
秋冬季节是一年当中天气变化较为剧烈的阶段，我们在生活当中除了要经常性了解天气预报以外。也要做好身体的防护，多添衣物，防止感冒，同时尽可能做好胃部的保暖，秋冬季节的饮食上，要选择该季节的食物，这是遵循自然生活当中的饮食节奏和规律，可以更好的保证我们在秋冬季节的饮食健康。
日常生活当中保证规律饮食，少吃刺激性食物。
日常生活当中，在食物购买和蒸煮时，一定要多加注意。尽量规律饮食，同时在一些小零食的购买和食用上，也不要过度贪恋。适度即可。对于一些可能具有刺激性的，如冷食和热食一定要学会分开使用，防止对胃部造成过大的刺激，从而引发急性肠胃炎的症状，这是非常不必要的，只有注重自己的身体安全才能够更好的保障自己的健康。
食用食物时出现了任何问题，要尽快去医院救治。
如果在日常购买和食用食物时产生了身体不便和不舒服的问题，一定要尽快的去医院请求医生的治疗和帮助。防止因为突发问题而导致身体进一步的产生疾病的并发症，这是我们需要在生活当中注意和了解的。
