技术等级的划分每个店标准都不一样，常见的分别是:助理, 技师, 高级 发型师 , 特级发型师, 总监, 督导, 首席。 技术最为好的是首席但也是收费最贵的。
按说首席指的是店里地位最高，技术最好，服务价位最高的发型师。技术总监和这个差不多，但有些店的技术总监的指责除了服务顾客外，还要担负培训员工的职责。
至于首席和总监的技术高低，外人是无法区分的，只有他们自己心里清楚，或者店里的员工才知道，或许水平差不多也有可能。
理发师：
作为一个行业，也有自己信奉的祖师。旧时记载理发业行规行语与隐语的《净发须知》，今存于《永乐大典》中，可《净发须知》净发业的祖师是罗祖并称罗真人，说：“罗真人住江东，七岁学艺通。丙戌年中举，刀铒动玄宗。”
按此说罗祖应是唐明皇时人，但《净发须知》又说罗祖于献宗时，曾为皇帝“整顿龙颜”，皇帝赐给金玉真珠，不受而归。但唐朝并无“献宗”皇帝，传闻恐有失实之处。民间还传说，武则天时，她的儿子驴头太子性格暴虐，谁为他剃头都伺候不好，他动辄杀人。
罗祖虽年幼，但手艺精湛。自动替师傅去为驴头太子剃头，挽救了天下的剃头师傅，因而被尊为祖师。更为有趣的是，旧时的理发业，还把八仙之一的吕洞宾拉来当了祖师。传清代雍正年间，雍正头上长癞疤，很难剃，不少匠人被杀。
一天来了一位道人自动为皇帝剃头，剃得很好，只是脖子上出现一道红圈，便被拉出去连砍三次头，砍完又长了出来。着才知道理发的道人是仙人吕洞宾，那道红圈是为皇帝治癞疮的。雍正这才答应今后不再杀剃头师傅，并敕封理发师为“半副銮驾，小执事”。
并赠对联：“做天下头等事业，用世间顶上功夫”。吕洞宾还把理发绝技传给理发师傅，因此吕洞宾也就被尊为祖师了。这些传说有许多虚构的东西，有的传说还把前面吕洞宾理发的事，说是清代罗真人所为，这位真人姓罗名隐。
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