歌华宽带和长城宽带相比，长城宽带更好。
详细解释：
1. 网速表现：长城宽带的网络速度通常较快，提供了稳定的高速互联网服务，特别是在高峰时段，其网络连接的表现较为出色。而歌华宽带的速度在不同区域和用户的使用习惯上可能会有所差异。
2. 服务质量：长城宽带在服务方面有着良好的口碑，提供了多种套餐选择，满足了不同用户的需求。同时，其客服响应迅速，对于用户遇到的问题能够及时解决。歌华宽带在服务方面也有一定的优势，但在某些区域或个别案例中，用户反馈可能会有所不同。
3. 技术设施：两家公司在技术设施上都有所投入，但在一些老旧的区域，歌华宽带的设施可能存在老化问题。而长城宽带在新技术的引进和应用上表现积极，为用户提供了更好的上网体验。
综上所述，长城宽带在网速、服务质量和技术设施等方面都有较好的表现。当然，具体的选择还需根据个人的实际需求和所在地区的实际情况来决定。