安徽风味小吃和土特产

Question

如题所述

Answer 1

砀山酥梨，源自安徽砀山，以其大如拳、色泽金黄、皮薄多汁、肉嫩核小、甘甜酥脆而闻名遐迩，不仅在国内声名显赫，海外亦享有盛誉。
毛豆腐，乃安徽传统美食瑰宝，经人工发酵，豆腐表面长出一层白色绒毛后，搭配特制酱料，随时可享用。此发酵工艺将豆腐内植物蛋白转化，美味异常。
小磨麻油，以全椒马厂所产为佳，历史悠久，工艺独特，色泽金黄，香气扑鼻，作为调味品既增食欲又富营养，被誉为“一滴香”。特别是“王河”牌精制芝麻油，深受市场喜爱，其以天然优质芝麻为原料，味道香色俱佳，是理想的家常调味品及馈赠佳品。
老城豆腐脑，豆腐脑质地细腻，白皙娇嫩，滑顺可口。搭配特制汤底，汤色浅棕，香料香气四溢，顾客现场搭配，既新鲜又美味。
红薯粉圆子，以其乌黑香甜、弹牙有韧性而著称，农村中常与肉同烧，肉香浓郁，不腻口，红薯粉吸附油脂，口感更佳。
送灶粑粑，安徽地区的传统特色小吃，农历腊月廿三制作，用米粉制成饼，包裹豆干、肉、咸菜等馅料，植物油煎炸而成，家人团聚，共庆小年。