酒精密度是0.789g/cm³。
酒精的气体密度为1.59kg/m³,相对密度(d15.56)0.816,分子量为46.07。沸点是78.2℃,14℃闭口闪点,熔点是-114.3℃。酒精学名“乙醇”,分子是由是由C、H、O三种原子构成(乙基和羟基两部分组成)。
可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏性大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。
酒精的化学性质:
1、还原性:酒精可以在氧化剂作用下被还原为乙醛,进一步在更强的氧化剂作用下被还原为乙酸。这种还原性使得酒精成为一种有效的抗氧化剂,可以在化学反应中保护其他物质不被氧化。在生物体内的代谢过程中,酒精也会被氧化为乙醛和乙酸,进而通过一系列的代谢过程生成二氧化碳和水。
2、酯化反应:酒精与羧酸反应生成酯和水,这是酒精的一种重要化学反应。这种反应在食品工业、化妆品和香水制造中都有广泛应用,因为生成的酯往往具有芳香的气味。
3、脱水反应:酒精可以在催化剂的作用下与水反应生成乙醚和氢气。这种反应常常用于工业制氢,而氢气则被广泛用于各种化学反应和工业过程。
以上内容参考:百度百科-乙醇