冰激凌的发源地是哪个国家

Question

如题所述

Answer 1

冰淇淋的发源地是中国。冰淇淋又叫雪糕、圣代，是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，男女老少皆可食用，尤其是在天气炎热的夏天，备受人们喜爱。现在，制作冰淇淋的原材料变得更加丰富，包括冰、牛奶、奶油、酸奶、蛋黄、薄饼脆筒、砂糖等。然而，很久以前的冰淇淋则没有这么多原材料。冰淇淋的历史最早可以追溯到八百多年前的元朝时期。在元朝时期，一位食品店商人突发奇想创造出了冰淇淋。他在冰中添加了一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，制成了世界上最早的冰淇淋。而在十三世纪的时候，意大利探险家马可波罗在周游世界的时候来到了中国，并学会了冰淇淋的制作方法，将其带回了意大利。随后，冰淇淋由意大利传入了法国。浪漫的法国人在原有的基础上增加了许多新的配料，于是冰淇淋变得口味更加丰富。在之后的时间里，冰淇淋在全世界流行起来。当炎热的夏天来临，无论哪个国家都有大量的冰淇淋上市。目前，还有了很多比较优秀的冰淇淋品牌。
冰淇淋的特点如下：
1、全乳脂冰淇淋：这是营养价值最高的一类冰淇淋，总固形物大于30％甚至高达40％以上；要求乳脂含量大于8％，不使用非乳脂作原料，高档的冰淇淋脂肪含量可达到12％～16％。配料中一般使用纯奶作为主要原料，加入奶油、糖、鸡蛋、各式各样果料、巧克力、咖啡胡腊等制成。
2、半乳脂冰淇淋：一般使用乳粉为主要原料，乳脂含量达到2.2％即可。其中可以用非乳脂原料如人造奶油、植物油脂等，脂肪含量大于等于6％。
3、植脂冰淇淋：主要成分是水、糖、乳等，使用植物油和人造奶油，其类似纯正的滋味和口感主要是依靠特殊的工艺，再加上添加剂的改进和巧妙搭配制成，这类产品中不含有动物乳（如牛乳）的成分。