德州市的大学包括：
1. 德州学院
2. 山东华宇工学院
接下来详细介绍这两所大学：
德州学院：
德州学院是一所历史悠久的学府，位于德州市中心地带。学校提供多种学科的本科和研究生教育，涵盖了人文科学、社会科学、自然科学以及工程技术等多个领域。学校注重学术研究和知识创新，与国内外许多知名企业和研究机构有着紧密的合作。
山东华宇工学院：
山东华宇工学院是德州市的一所工程技术类高校。学校致力于培养应用型、创新型人才，开设了多个与工程相关的专业。学校拥有一流的实验室和教学资源，注重实践教学和技能培训，为学生提供了良好的学习和实践环境。
以上两所大学都是德州市的重要教育机构，为当地乃至全国培养了大量的优秀人才。