不可以正负0.01℃；PT1000可以达到（0.01+0.005）摄氏度，PT1000精度好，没有电阻累积误差
国标中，pt100分A和B两个级别；
测量范围：-200℃～+850
A级 精度为（0.15+0.002）摄氏度；B级 精度为（0.30+0.005）摄氏度；
PT100与PT1000的区别
1、在0摄氏度时的电阻不一样,Pt100是100欧,Pt1000是1000欧;
2、温度范围不一样,Pt100是-200至850度,Pt1000是-50至300度;
3、PT1000比PT100分度号大了10倍，测量精度更高了；
如果电线很长的话，PT100则要加根补偿导线。PT100一般测量热焓值；对于热量表，温度传感器从PTl00到PT500，直至现在的PT1000，目前国家标准里面的热能表 都是要用pt1000。
扩展资料：
相关技术参数：
（1）温度传感器（PT1000） 温度传感器可根据用途制成各式各样的形态。热电偶的检测灵敏度低．但其使用范围宽；热敏电阻器制作的温度传感器，在较窄的温度范围内检测灵敏度高，在微小温度差的测量方面极其有用，但输出值的线性度差，检测时需要线性补偿。因此，要精确检测1000℃以内的温度，上述各类温度传感器均不适用。
另外，IC温度传感器的分散性太大，进行高精度测量必须校正。 铂（Pt）测温电阻的电阻温度系数分散性小，其精度高、线性好、灵敏度也比较高，用它制作的温差计性能优良，但考虑温度重现性，仅适宜1000℃以内测温用。
测量范围： -50℃至+150℃（标准传感器） -80℃至+100℃（低温传感器） 0℃至+400℃（高温传感器）测量精度（根据传感器类型）： ±0.05℃至±0.5℃ 传感器长度：标准为10-200mm 传感器直径（根据传感器类型）： 2mm – 3mm 测量点位置（与传感器头部距离）：圆头：3mm 尖头：6mm 分辨率：0.01℃ 反应时间（63%）：1秒（高温） 0.5秒（其他）
（2）Pt100温度传感器的主要技术参数如下：
测量范围：-200℃～+850℃；允许偏差值△℃：A级±（0.15＋0.002│t│）， B级±（0.30＋0.005│t│）；热响应时间<30s；最小置入深度：热电阻的最小置入深度≥200mm；允通电流≤5mA。另外，Pt100温度传感器还具有抗振动、稳定性好、准确度高、耐高压等优点。
由Pt100温度/阻值对应关系式可知，当温度较低时，Pt100的阻值变化量ΔR相对于R0较小，则电桥输出压差为： VD= ，即VD正比于Pt100传感器的阻值变化量ΔR，也说明温度较低时，Pt100传感器的线性度良好；当温度较高时，ΔR/R0的值较大，Pt100传感器的线性度变差，此时要用软件来较正。 为了提高温度测量的准确性，应使用1V电桥电源、A/D转换器的5V参考电源要稳定在1mV级；在价格允许的情况下，Pt100传感器、A/D转换器和运放的线性度要高。
同时，利用软件矫正其误差，可以使测得温度的精度在±0.2℃。 PT500型便携式数字温度计能以℉和℃两种单位显示，可设置成"常开"，"常关"或"自动关"(6-7分钟)，便携箱/夹子用来携带或在测热物时作手柄。适合于食品，工业，HVAC，实验室及科技等行业。、
参考资料：PT100-百度百科
测量范围：-200℃～+850℃
A级 精度为（0.15+0.002*|t|）摄氏度；
B级 精度为（0.30+0.005*|t|）摄氏度；其中|t|为实际温度的绝对值。
热响应时间<30s；最小置入深度：热电阻的最小置入深度≥200mm；允通电流≤5mA。
测量范围：
-50℃至+150℃（标准传感器） -80℃至+100℃（低温传感器） 0℃至+400℃（高温传感器）
测量精度（根据传感器类型）：±0.05℃至±0.5℃
传感器长度：标准为10-200mm
传感器直径（根据传感器类型）：2mm – 3mm
测量点位置（与传感器头部距离）：圆头：3mm 尖头：6mm
分辨率：0.01℃
反应时间（63%）：1秒（高温）0.5秒（其他）
热电偶的检测灵敏度低，虽然其使用范围宽，但是不适合精密测量。就不要考虑了。
pt100配合精密AD电路，算上线路影响，精度应该能达到0.2%左右，想达到0.01摄氏度，难，很难。
要想精密，还是用pt1000.本回答被提问者采纳
就象PLC热电阻模块里的A/D转换，0.1度对应1，那么100度，在经过转换后就是数值量1000
偏差是B级的三分之一
达到0.01好像不能