1、苦瓜：我们都知道苦瓜属于很少数几种苦味食品之一，苦味的食物普遍都具有降火去火的作用，苦瓜更是如此，所以如果怕上火就多做几餐苦瓜炒鸡蛋吧；
2、梨子：梨子是一种美味可口的多汁水果，不但能清火消暑，还可以有效的治疗咳嗽，是非常不错的去火食物；
3、绿豆汤：我们都知道夏天高温的季节，多喝绿豆汤可以消暑解渴，同样在秋冬季节多喝绿豆汤就能够更好的去火；
4、莲子：莲子是营养丰富的食品，而且味道非常好吃，秋冬季节也可以多食用一些莲子，可以很好的预防上火；
5、注：秋冬季节多风且天气干燥，单靠降火食物并非万无一失，主要是多补充水分，每天多喝水；个别食品比如苦瓜等，如果偏胃寒的人尽量少吃，因为这样会引起你的胃部不适；
现在给你介绍一下苦瓜排骨汤的做法吧！
苦瓜的营养价值
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。苦瓜的确是个好东西，可是把苦瓜整治得又爽又脆又好入口却不是一件容易的事，苦瓜如青菜，能炒得既不失“青”又能熟最好。苦瓜的吃法可热炒、可炖、可煮、可凉拌、可熬汤。如果怕苦，切丝后在冷水中泡上10多分钟，把苦味拔去再烹制。
苦瓜炖排骨的烹制材料
材料：排骨（400克）、苦瓜（200克）、鸡蛋（1只）、香菇（20克）、香葱（2棵）、生姜（10克）
调料：面粉（10克）、料酒（5克）、五香粉（5克）、精盐（5克）
苦瓜炖排骨的烹饪方法
1、新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
2、苦瓜去籽洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜切片；香菇泡软洗净。
3、烧热一锅水，水滚后将苦瓜放入锅里，飞水后捞起。
4、烧热油锅，爆香姜葱，倒入排骨以及香菇。
5、加料酒、水，炒香后用小火炖50分钟至味汁全出。
6、最后加盐和苦瓜再炖15分钟，味精调味即成。
希望可以帮到你！
追问1，我不吃莲子，2 不吃料酒，3 不吃味精，4冬天北方哪里还有苦瓜。4，也是最重要的，鄙人才疏学浅，你这太麻烦啦~~
追答那也可以萝卜炖排骨，把萝卜皮削干净，再买一些排骨，剁成小块，一起放锅里炖熟，放些盐调味一下就可以吃了。。听过冬天吃萝卜赛过吃洋参这句俗语吗？冬天吃萝卜挺好的。去菜市场买就可以买到，这个季节有萝卜的。。。您说您不吃莲子，那吃莲藕吗？？莲藕也挺好的，买粉藕，挺好吃的~