晒干的黄瓜怎么腌好吃？

Question

如题所述

Answer 1

1、准备材料：黄瓜：2000克、盐：200克、尖椒：200克、蒜：200克、姜：30克、白糖：70克、白酒：70克、味精：30克、老抽、老抽：共250克、花椒、大茴香：一小把。

2、将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。

3、生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握），冷却以后倒进容器里进行腌制。

4、密封保存一两天即可食用。

Answer 2

主料：黄瓜500克 

辅料：油12克、盐8克、辣椒酱15克 

腌黄瓜干的做法：

①首先，准备一些老黄瓜。将黄瓜对半切开，去瓤。

②然后，用盐将黄瓜全身都擦一下。

③放在太阳下晒，第一天晒后。

④再晒一天，变成这样。

⑤用水浸泡，洗干净切小段。

⑥热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。

⑦最后，将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。

⑧稍微加点水焖煮一下，即可出锅。

Answer 3

晒干的黄瓜提前泡着。

泡软后反复清洗，然后挤干水。

准备老干妈什么的调料。

黄瓜里面加适量的盐，鸡精，生抽，然后加入一勺刚刚的老干妈。

加入熟芝麻。

搅拌均匀，使之入味，腌制十分钟。

夏季黄瓜晒干怎样保存到冬天呢。

黄瓜把它切成片，加上之前撒上盐，然后等到晒干后放在袋子里面装起来，放在阴凉通风的地方。

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Answer 4

1，把黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，备用。 2，把食用醋，冰糖，蜂蜜，味精，干辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放到到冰糖完全溶解为好。 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，再把刚才调好的调味料放到黄瓜里搅拌均匀。 4，放到冰箱里冷藏一天，就可以吃啦。其实自己腌的没有外面买的好吃，但是自己腌的卫生是过关的，所以吃得还是比较放心的，祝你成功啊4本回答被提问者采纳

Answer 5