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家常炒菜炒素菜一般都放哪些调味料
比如罗布白菜还有其他蔬菜之类的
请问熬炒鸡的做法是什么呢
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推荐答案 2010-01-23
炒素菜本来要放的调味料不多,要不然蔬菜本来的清鲜味就没有了,一般我都是油、盐、味精(鸡精)。再看具体蔬菜,比如炒空心菜要加蒜末,炒西兰花我会放姜末,提味。
楼主是做菜刚入门吧,慢慢摸索,盐要少放,淡可以加,咸了就不好吃了。加油!
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其他回答
第1个回答 2010-01-23
不同素菜方法不同,可以炝炒,如手撕莲白,放糖,盐醋辣椒花椒鸡精,清炒只放盐和一点鸡精,也可以加点蒜蓉,如菠菜,米苋,也可白灼加点盐和生抽,如西蓝花,芥蓝
第2个回答 2020-12-31
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第3个回答 2020-09-12
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第4个回答 2010-01-23
炒青菜 主要 姜蒜 盐 味 精 其他佐料不需要! 炒鸡蛋 的做法打好鸡蛋 直接下油锅炒 调料只需要盐 但是炒的时间不能长 1-1分半
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相似回答
炒素菜一般都放什么佐料
答:
做纯素菜的佐料有
食盐
、生姜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、蘑菇精、素鸡粉、豆豉、素
蚝油、
醋、酱油、生抽、老抽、香油等等。
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